5 rețete delicioase pentru a include legume în dieta ta
Mai multe studii științifice au arătat că un consum ridicat de legume este strâns asociat cu o scădere a anumitor boli cronice, adică au un efect protector.
Când vorbim despre boli, ne referim la cancer, atac de cord, artrită reumatoidă, astm și, bineînțeles, ajută la reducerea bolilor asociate cu supraponderalitatea și obezitatea1. Deci, este foarte important să includeți legume în dieta dvs. pentru a preveni bolile și pentru a vă îmbunătăți calitatea vieții. SaludClic vă oferă 5 rețete delicioase, astfel încât să puteți începe schimbarea astăzi.
1. Pizza cu baza de conopida
Conopida este o legumă cu un conținut ridicat de antioxidanți, proprietăți diuretice și antiinflamatoare, care poate fi folosită și în multe feluri de mâncare. Una dintre ele este ca bază de pizza. Încercați această rețetă cu toată familia.
• ½ cană conopidă rasă
• 150 gr de brânză mozzarella rasă
• ½ lingură sos de roșii pentru pizza preparată de casă sau preparată
• 3 roșii cherry sau cherry, tăiate felii
• ½ bucată de piper
• ½ linguriță oregano uscat
• 3 linguri de frunze de busuioc pentru a decora
1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Așezați conopida rasă într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde cu aproximativ 2 linguri de apă și cuptor cu microunde timp de 4 minute. Se scurge și se răcește câteva minute. Se presară sare.
3. Așezați conopida rasă pe un prosop de bucătărie curat sau pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta complet apa.
4. Într-un castron, amestecați conopida rasă cu jumătate din brânza mozzarella, oul și oregano până formează un aluat uniform.
5. Pe o foaie de copt cu hârtie antiaderentă folosind amestecul anterior, începeți să formați baza de pizza manual (rotundă și plată).
6. Coaceți baza de conopidă timp de 15 până la 20 de minute.
7. Scoateți baza de conopidă din cuptor și adăugați acum ingredientele pe care doriți să le aibă pizza dvs., în cazul rețetei noastre ar fi roșiile cherry, ardeiul și restul de brânză mozzarella.
8. Coaceți pizza la o temperatură de 200-230ºC timp de 8 până la 10 minute.
9. Scoateți pizza din cuptor și transferați-o pe farfurie. Lăsați să stea 10 minute din cuptor pentru o textură mai fermă
10. Ornează cu busuioc proaspăt și bucură-te
CHEIA este în ... lăsând să scurgă TOATE apa din conopidă pentru a obține o bază solidă de pizza
2. Taco de salată
Unul dintre sfaturile noastre preferate pentru a crește consumul de legume ca acesta și, în același timp, pentru a reduce consumul de carbohidrați este înlocuirea tortilla cu frunze de salată. Folosirea frunzelor de salată face parte din cultura culinară a mai multor culturi asiatice, așa că rețeta pe care ți-o vom oferi va avea o notă orientală.
• 400 gr carne de vită măcinată
• 4 ciuperci shiitake deshidratate
• 1 salată română medie
• 1 cană de muguri de soia
• 3 cepe cambray
• 2 linguri sos de stridii
• 4 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu