5 motive pentru care toată lumea ar trebui să bea cafea, 5 mituri pe care le-am crezut întotdeauna și 3 cazuri în care
Cafeaua, alături de ceai, este una dintre cele mai consumate preparate din întreaga lume. În jurul său există o întreagă cultură: rețete, ritualuri, soiuri etc. Prețul și ușurința de preparare l-au făcut o băutură la dispoziția tuturor timp de secole. Tribul Galla din Etiopia, datând din secolul al XI-lea, l-a băut deja amestecându-l cu grăsime animală.
O băutură care se bea de atâta timp a făcut și ea obiectul studii oameni de știință în care virtuțile sale au fost lăudate, dar a fost selectat și pentru calități negative, multe dintre ele mituri care au fost ulterior coroborate ca false dar care persistă în transmiterea orală a legendelor populare din curtea vecinilor. Prin urmare, am decis să facem un articol cu 7 motive pentru care toată lumea ar trebui să bea cafea și 3 mituri pe care le-am crezut întotdeauna, dar sunt complet false:
1.- Adevăr: 3 cafele pe zi îți prelungesc viața
Mai multe lucrări independente, publicate în Annals of Internal Medicine, au ajuns la aceeași concluzie: au găsit legături între cafea și riscul redus de boli hepatice, probleme circulatorii și boli legate de tractul digestiv. Reduce inflamația și stimulează sistemul imunitar. Mulțumesc cofeinei? Nu, se crede că compușii antioxidanți din cafea sunt responsabili pentru beneficiul longevității.
2.- Fals: Cafeaua te deshidratează
De fapt, câteva căni de cafea pe zi sunt la fel de hidratante ca apa, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Birmingham într-un studiu din 2014.
Pentru a afla, cercetătorii au cerut 50 de bărbați sănătoși să bea patru căni de apă sau cafea pe zi timp de trei zile și apoi să treacă.
Bărbații au mâncat aceeași mâncare în timpul ambelor părți ale studiului și li s-a interzis exercițiile grele și consumul de alcool.
Probele de sânge și urină au arătat că subiecții studiați au fost la fel de bine hidrați când au băut cafea ca atunci când au băut apă.
3.- Adevărul: cafeaua te ajută să faci mișcare mai eficient și cu mai puțină durere
Oamenii care au luat o ceașcă de cafea cu o oră înainte de a face mișcare au putut să facă mișcare mai mult timp.