[5. Gastro-Talk] Bucătarul care te învață că gătitul 100% vegetal este distractiv și sănătos - Venu Sanz Chef

Bine ați venit înapoi la încă o discuție gastro.

În discuția anterioară ați putea afla condițiile de sclavie în care multe dintre alimentele noastre zilnice sunt produse din mâna jurnalistului Laura Villadiego co-creator al cărții Carul

Și în acest nou capitol îl avem în Cuchara Viajera a Venu Sanz creatorul primelor cursuri online de gătit vegan.

Acest bucătar în mai puțin de 3 ani a devenit un reper în lumea vegană. Prin cursurile sale de gătit monografice, el învață cum să gătească mâncăruri sănătoase pe bază de plante. Venu a încurajat deja mulți alimente vega să urmeze o dietă pe bază de plante cu provocarea sa săptămânală și vine să ne spună ce simte despre toate acestea.

Este un fan al deserturilor fără zahăr la fel ca mine și știe să impresioneze cu rețete simple, dar super originale.

Datorită succesului ei, un editor a contactat-o ​​pentru a scrie o carte de rețete. Și în viitor este planificată deschiderea unei școli pentru bucătarii vegani.

Dacă doriți să aflați mai multe despre acest crack, nu ratați videoclipul.

În acest Gastro-Talk veți învăța

  • Cum poți începeți să aveți stiluri de viață mai durabile.
  • Consumul unei diete vegane este ușor și distractiv.
  • Cele 3 mâncăruri raw vegane preferate ale lui Venu.
  • Cum puteți înlocui ouă și iaurt cu alimente pe bază de plante.
  • Cheia succesului tău.
  • Cum se mănâncă organic.
  • Cât durează unul dintre cursurile tale?.

Gastro- Discuție. Venu Sanz Chef

INDEX

1:20 - Am început acest tip de dietă vegană acum aproximativ 10 ani. În principal din 2 motive:

  • Pentru că mi-am dat seama de asta carnea provoacă un impact mare asupra planetei.
  • Din cauza tulburării mele alimentare am avut nevoie să slăbesc. Mi-am acoperit suișurile și coborâșurile emoționale cu mâncare.

2:01 - Când am început acest lucru, am primit întrebarea pe care o au majoritatea oamenilor. Ce mănânc acum? Dacă nu pot mânca nimic din asta cu ceea ce am fost obișnuiți toată viața.

2: 40- Aici s-a stârnit curiozitatea mea și am intrat în această dietă sănătoasă bazată pe alimente pe bază de plante.

3:20 - Mea 3 feluri de mâncare raw vegane preferate sunteți:

  • Crackers de semințe
  • Chipsuri de kale uscate cu brânză de caju
  • Pizza pe bază de legume

4: 50- Personal nu-mi place să mă etichetez, dar este adevărat că Am o dietă preponderent vegană și uneori fac excepții.

5: 20- O opțiune foarte bună pentru oamenii care încep este citește bloguri ca a ta Cuchara Viajera. Și începeți să mâncați carne de 2 ori pe săptămână pentru a reduce consumul încetul cu încetul.

7:30 - Există 3 alimente cheie care sunt foarte ușor de înlocuit:

  • Oul prin semințe de in zdrobite
  • Iaurt și smântână pentru lapte vegetal cu agar agar

9: 36- Acum 3 ani am început blogul cu scopul de a creați cursuri inovatoare de gătit online. Am luptat mult pentru a-l obține și încetul cu încetul pot spune că am realizat-o.