5 alimente care vă pot îmbunătăți sănătatea generală și reduce stresul
Suplimentele alimentare și așa-numitele „superalimente” au devenit mari afaceri în industria alimentară, a sănătății și a sportului, purtând conotații de sănătate, sănătate și îmbunătățire generală; Atât fizic, cât și mental.
Însă termenul „superaliment” nu este recunoscut clinic sau de către experții în nutriție, iar dovezile suplimentării s-au mutat în favoarea dietei echilibrate în locul pastilelor nutritive.
Experții susțin că dieta corectă nu numai că poate controla greutatea, ci și poate ajuta la menținerea bolii la distanță prin combaterea factorilor de stres cu care corpurile noastre se confruntă în mod regulat, inclusiv lipsa de somn, dieta slabă, lipsa exercițiilor fizice și stresul general la locul de muncă. Acești factori de stres pot reduce performanțele noastre fizice și mentale și chiar pot duce la boli cronice, cum ar fi insuficiența cardiacă sau diabetul.
Deci, în loc să ne întrebăm ce alimente sunt „super”, am întrebat experții ce alimente sunt utile să fie incluse ca parte a unei diete echilibrate, pentru a ne menține corpul în formă și sănătos.
Mure
Fie că sunt afine, căpșuni, afine sau mai multe, murele sunt cel mai cercetat grup de alimente în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate pentru minte și corp. Afinele sunt recunoscute în combaterea infecțiilor tractului urinar, iar afinele protejează creierul de stres și îmbunătățesc factorii cognitivi, cum ar fi memoria. „Afinele s-au dovedit chiar că scad tensiunea arterială”, spune Joy Dubost, purtătorul de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietă. .
Oamenii de știință de la Universitatea Tufts, inclusiv Barbara Shukitt-Hale, cercetează beneficiile cognitive ale consumului regulat de mure. „Mure sunt pe primul loc ... par să aibă mai multe beneficii neuronale”, spune el, referindu-se la rezultatele cercetărilor echipei sale privind murele, care îmbunătățesc comunicarea și semnalizarea între celulele nervoase. „Am arătat că afinele îți îmbunătățesc memoria”.
Deci, cât este suficient? „O cană pe zi”, sugerează Shukitt-Hale.
Componentele care îmbunătățesc efectiv funcțiile creierului, cum ar fi memoria, nu sunt încă înțelese, dar în testele efectuate pe animale și, mai recent, la oameni, s-a arătat o legătură între cele două, iar murele sunt cunoscute ca având compuși antioxidanți și antiinflamatori, care pot proteja împotriva factorilor de stres precum îmbătrânirea, fumatul sau consumul de diete bogate în grăsimi. Dar consumul lor nu compensează impactul unei diete proaste în general. „Nu te vor face supraomeni”, avertizează Shukitt-Hale.
Cercetările privind beneficiile murelor în combaterea afecțiunilor cardiovasculare sunt conduse de Eric Rimm, profesor de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică de la Harvard. „Există într-adevăr o asociere puternică cu scăderea tensiunii arteriale, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral”, spune el. Se consideră că compușii antiinflamatori din mure luptă împotriva inflamațiilor cauzate de stresul zilnic.