49 de rețete pentru supe și creme reci pentru vară
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei, praz și morcovi, un trio de ingrediente care să atragă toate palatele
Împărtășiți 49 de rețete pentru supe și creme reci pentru alternative de vară la gazpacho și salmorejo
Suntem în mijlocul verii și continuăm să ne bucurăm de căldură și de temperaturile ridicate (deși uneori sunt prea mult). Întreabă corpul nostru rețete proaspete și ușoare si supe și creme reci sunt prezentate ca cele mai potrivite alternative. Sunt gustoase, sănătoase, hrănitoare și există multe altele motive pentru a consuma supe și creme reci vara.
- Mulțumesc conținut ridicat de apă adăugăm lichide în dietă, ceva deosebit de important pentru a combate posibila deshidratare.
- Incorporează alimente de sezon la meniurile noastre, care sunt la maxim în ceea ce privește aroma, calitatea și prețul.
- Sunteți ușoară și cu capacitatea de a satisface fără a adăuga prea multe calorii în dietă.
- Ei contribuie diferiți nutrienți ca proteine, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți care ajută la prevenirea deficiențelor nutriționale și au un impact pozitiv asupra sănătății.
- Reîmprospăta și sunt arme bune pentru a lupta împotriva temperaturilor ridicate.
- Nu sunt numai rapid și ușor de pregătit, dar și versatil, întrucât admit o serie de variante.
Din toate aceste motive supele și cremele reci sunt mâncăruri sănătoase și recomandate de inclus în meniul nostru obișnuit în timpul verii. Nu există nicio îndoială că rețetele tradiționale pentru gazpacho andaluz și salmorejo cordovean sunt cele mai populare și consumate, dar nu sunt singurele alternative. Noi propunem 49 de rețete pentru supe și creme reci pentru vară cu care să ieșim din rutină și să adăugăm diversitate meniurilor noastre.
Cu praz
Eventual vichyssoise the crema rece franceza cel mai faimos dintre gastronomia sa. Pe cât de răspândită în restul lumii pe cât este acoperită. Printre propunerile noastre includem, pe lângă rețeta tradițională, versiuni cu măr, cremă de creveți, dovlecei sau fără smântână și unt. Dar acestea nu sunt singurele supe sau creme reci cu bază de praz, mai sunt câteva. Aceasta este, însă, versiunea sa canonică.
Ingrediente
Cum se face vichyssoise tradițională
Curățăm bine prazul, făcând incizii încrucișate în capătul verde și așezați-le sub un curent de apă. Apoi eliminăm primul strat sau exterior și profităm de restul. Pentru rețeta noastră va trebui să tăiem partea albă a prazului.
Deci, luăm partea albă și o tăiem felii sau bucăți. Partea verde este perfectă pentru aromatizarea bulionelor de pui și de pește. Îl țin mereu curat în congelator pentru când am nevoie de el. Spălăm, curățăm și tocăm cartofii în bucăți.