4 rețete ușoare și gustoase de cireșe - mai bine cu sănătatea

Cireșele au acea aromă rafinată în care aciditatea se amestecă cu cea mai suculentă dulceață, au o culoare atractivă și, cel mai important, valorile sale nutritive sunt atât de mari încât este adesea numit „super fructul”. Există nenumărate rețete cu cireșe care vă permit să profitați de beneficiile sale.

Pentru că în interior ascund o comoară de antioxidanți, beta caroten și vitamine, care sunt excepționale pentru sănătatea noastră, este foarte benefic să le consumăm ori de câte ori putem.

Beneficiile cireșelor

Un articol publicat în Nutrients în 2018 indică faptul că cireșele ar avea numeroase beneficii pentru sănătate, datorită conținutului lor de polifenoli și vitamina C.

• Acestea conțin melatonina, un antioxidant care ne-ar ajuta să ne reglăm ritmul cardiac și ciclurile de somn, după cum au arătat diverse studii.
• Avea vitaminele C, E, potasiu, magneziu, fier, acid folic și fibre.
  
• Acestea ar fi benefice pentru sănătatea creierului, ajutându-ne în memoria noastră. De fapt, un studiu realizat pe animale din 2016 a sugerat că consumul de cireșe ar ajuta la îmbunătățirea performanței memoriei.
• Datorită conținutului lor de antocianină, mănâncă-i reduce riscul de diabet (scăderea secreției de insulină cu 50%) și boli de inimă.
• Au principii antiinflamator, care ar ajuta la reducerea durerii. Prin urmare, consumul său ar fi indicat pentru a ajuta la ameliorarea tendonului și a durerilor musculare.

Rețete cu cireșe

Următoarele rețete cu cireșe sunt foarte simplu de făcut, sunt sănătoși și digestivi. Trebuie să știți că dacă sunteți diabetic nu veți putea consuma nici rețeta tortului de brânză, nici cea făcută cu iaurt din cauza excesului de zaharuri.

În orice caz, medicii recomandă de obicei consumul de cireșe naturale cu moderare, deoarece proprietățile sale sunt foarte bune pentru diabet, dar da, întotdeauna într-un mod rezonabil.

Pui cu sos de visine

Deși te poate surprinde, nu toate rețetele de cireșe sunt deserturi sau dulciuri. În acesta, puiul și vinul roșu sunt combinate într-o rețetă pe care o puteți folosi pentru o cină de familie.

• 1 pui (mediu).
• 5 căni de cireșe mari și coapte (500 g).
• Ulei de masline.
• 1/2 pahar de vin roșu (100 ml).
• Sare.
• Un praf de piper.
• Praf de scorțișoară.
• 1 crenguță de cimbru.

• Mai întâi, spălăm bine cireșele, îndepărtând groapa și cozile.
• Le punem într-un castron lângă un jumătate de pahar de vin roșu, astfel încât să fie macerate,cel puțin patru ore. O puteți face și în noaptea dinaintea pregătirii rețetei, dacă doriți.
• Apoi, condimentăm puiul, deja curat, interior și exterior. Punem cimbru înăuntru, adăugând piperul și presărându-l cu ulei.

• Încălzim cuptorul la 180 de grade, apoi introduceți puiul cel puțin o jumătate de oră.
• Acum cu mixerul trecem cireșele pe care le-am marinat, și apoi lăsați-le înapoi în sucul unde erau, adăugând un vârf de scorțișoară și migdalele pudrate.
• Gătim acest suc câteva minute, un sos rafinat cu care vom însoți puiul.

Cheesecake și cireșe

• 1/2 cană de cremă de brânză (120 g).
• 1/3 cană de smântână (70 g).
• 5 căni de cireșe fără sâmburi (500 g).
• 1 linguriță de extract de vanilie (5 g).
• 8 cookie-uri.
• 2 linguri de unt, topit (20 g).
• 5 linguri de zahăr (100 g).

---