4 lucruri pe care ar trebui să le știți despre dietele cu conținut scăzut de sodiu
Dietele fără sodiu pot fi bune pentru a evita toate complicațiile pe care excesul de sare le cauzează în organism. Cu toate acestea, după cum știm deja, sodiul este esențial pentru buna funcționare a corpului.
Dietele cu conținut scăzut de sodiu sunt acelea în care sunt stabilite orientări pentru a limita consumul de alimente care conțin un conținut ridicat de acest mineral în compoziția lor.
Persoanele care de obicei sau ar trebui să decidă acest tip de dietă sunt cele care suferă de o patologie care se agravează cu creșterea sodiului în sânge. Unele dintre aceste situații sunt persoanele care au tensiune arterială crescută, boli de rinichi sau insuficiență cardiacă.
Iată câteva puncte importante despre dietele cu conținut scăzut de sodiu. Sa incepem!
De ce avem nevoie de sodiu?
Sodiul reprezintă 50% din compoziția sării obișnuite, materialul rămas fiind clorul. Prin urmare, sarea obișnuită este cunoscută chimic sub numele de clorură de sodiu.
Sarea este cea mai mare sursă de sodiu din dieta noastră. Cu toate acestea, există o altă mică parte a acestui mineral care este ingerată prin alimente și care este adăugată la alimente în procesele de fabricație.
Sodiul este esențial pentru viață, dar organismul are nevoie doar de o cantitate mică din el. Consumul de cantități mari de sare poate fi foarte dăunător sănătății.
Acest mineral este esențial pentru ca organismul să rămână hidratat în mod adecvat, pentru ca schimburile celulare să aibă loc cu succes și pentru menținerea homeostaziei sanguine, printre altele.
Cum pot spune dacă un aliment are un conținut scăzut de sodiu?
Pentru a ști dacă un aliment conține un conținut ridicat sau scăzut de sodiu, este important să citiți etichetele acestuia. Acestea arată cantitățile de sodiu din alimente.
Cantitatea de sodiu este exprimată în miligrame (mg). Coloana care apare pe eticheta alimentelor, exprimată ca procent din valoarea zilnică, se referă la cantitatea de necesități zilnice satisfăcute cu o porție de alimente pentru fiecare nutrient de pe listă.