4 deserturi vegane care se vor strecura în cartea de bucate a celor cu un dinte dulce

Direct din cartea Vegan Pastry, de Apron de Alces.

Cristina Martínez și Lluís Cortès, autori ai blogului de gătit vegan Apron de Alces, debutează în lumea editorială cu cartea lor Vegan Pastry (Oberon, 18 euro). Printre rețetele sale, deserturi clasice, prăjituri originale și idei nesfârșite pentru a savura dulceața fără a recurge la niciun ingredient de origine animală. Vrei să încerci? Am selectat patru elemente esențiale pe care nu le puteți rata și pe care le puteți pregăti, fără complicații, cu elementele de bază ale cămării.

Tort de brânză vegan

Dacă sunteți un fan al clasicului New York Cheesecake (cu baza sa de biscuiți și gemul de afine sau zmeură inclus), trebuie să încercați această versiune în care crema de brânză este înlocuită cu cremă de soia și băutură vegetală. Rezultatul? Trebuie să-l încercați pentru că vă va surprinde! Urmați rețeta completă a tort de brânză vegan.

---