3 rețete sănătoase cu muguri de linte - Mai bine cu sănătatea
Când temperaturile cresc, avem nevoie de preparate care nu sunt doar ușor de făcut, ci și foarte proaspete. Lăstarii de linte oferă diverse rețete care pot fi savurate în acest moment, fără a fi nevoie să recurgeți la căldura bucătăriei.
Cu toate acestea, există ceva care trebuie clarificat: mugurii nu sunt doar pentru salate de legume și următoarele rețete o vor dovedi.
1. Salata de fructe cu varza de linte
Ingrediente
- 1 kiwi
- 1 banană
- ½ pepene verde
- 2 cani de muguri (200 g)
- 3 mere verzi sau galbene
- 3 linguri de suc de lamaie (45 ml)
- Pansament de mango (cantitatea necesară)
- Opțional: căpșuni, struguri, pere
Pregătirea
2. Ton cu muguri de linte
Ingrediente (pentru 2 persoane)
- Coriandru proaspăt
- 4 cutii mici de ton (240 g)
- 2 căni de varză de linte (200 g)
- Opțional: roșie, măsline verzi
- Oțet balsamic (cantitatea necesară)
- Condimente: sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust).
Pregătirea
- Deschidem conservele de ton și scurgem uleiul.
- Apoi, așezăm tonul într-un recipient și adăugăm oțetul balsamic, sare și piper.
- Spălăm și mărunțim coriandrul mărunt. Apoi, îl adăugăm la ton.
- Adăugați mugurii în castron.
- Amestecăm totul bine cu ajutorul unei linguri și servim.
3. Fajitas cu varză de linte și brânză Cheddar
Următoarea rețetă este destinată pentru 2 persoane. Cu toate acestea, dacă numărul meselor este mai mare, cantitățile de ingrediente ale fajitelor pot fi mărite, proporțional, pentru a obține mai multe unități.
Acum, când vine vorba de sosul de brânză, este important să nu adăugați prea multă ceapă, deoarece acesta este un ingredient care se folosește mai mult pentru a da textură sosului decât pentru a adăuga aromă. Un pansament cu iaurt ar putea fi folosit ca înlocuitor.
Ingrediente pentru sosul de brânză cheddar
- 2 căni de brânză cheddar (200 g)
- ½ ceașcă de cremă de gătit (125 ml)
- 2 bucăți de ardei gras (verde și roșu)
- 1 lingură de ceapă tocată (15 g)
- Ulei vegetal (cantitatea necesară)
Pregătirea
- Tăiați brânza cheddar fie în felii, fie în cuburi mici.
- Preîncălziți o tigaie cu un strop de ulei vegetal la foc mediu.
- Călește ceapa tocată și bucățile de ardei până se rumenesc.
- Odată rumenit, adăugăm smântâna la fiert și gatiti 5 minute la foc mediu.
- Adăugați brânza cheddar și amestecați până se topește și este complet integrată cu restul ingredientelor.
- Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de servire.