3 rețete originale și distractive cu kiwi
Actualizat la 17 septembrie 2020, 16:12
Îți place ceva dulce? Vă propunem trei rețete cu kiwi pentru a vă bucura de aroma sa delicioasă într-un mod sănătos. Este bogat în vitamina C, fibre și mulți alți nutrienți esențiali.
În schimbul a câteva calorii, kiwi oferă o cantitate surprinzătoare și o varietate de nutrienți care îl fac un fruct obligatoriu. Te-ai gândit să-l încorporezi în rețetele tale? Împărtășim niște simple și delicioase.
Tatin de mere, kiwi și portocale
Ingrediente pentru 8 porții
- 1 foaie de 250 g foietaj
- 3 kiwi, curățate și sfărâmate
- 3 mere piper, curățate și tăiate în sferturi
- 2 portocale și o lămâie
- 150 g zahăr brun
- 1 baton de scorțișoară
- 40 g unt vegetal
Pregătire (gătit 25 '+ 15')
- Pregătiți kiwi-urile și merele. Stropiți cu lămâie.
- Curățați portocalele; tăiați pielea în benzi subțiri și stoarceți sucul. Confitați pielea cu 50 de grame de zahăr, 4 linguri de suc de portocale și 4 de apă, până când este strălucitoare și foarte portocalie. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă.
- Puneți restul de zahăr pe foc cu restul de suc de portocale și câteva picături de lămâie. Caramelizați mărul cu scorțișoară timp de 5 minute și apoi kiwi.
- Se unge matrița cu unt, așezați merele și kiwi-urile cu interiorul în sus și întindeți puțin unt deasupra. Acoperiți cu aluatul foietaj, băgându-l în jurul marginii, înțepați cu o furculiță și Shornea la 180 ºC timp de aproximativ 15 minute.
- Când este maro auriu și crocant, se mulează, lăsând foietajul mai jos. Decorează cu pielea confițată și servește cald.