3 Rețete de pizza sănătoase și cu conținut scăzut de calorii

Ești la dietă? Vrei să ai grijă de dieta ta? În oricare dintre cazuri, este necesar să înțelegem că nu sunt decizii incompatibile cu plăcerea.

Din acest motiv, în acest articol vă aduc trei rețete de pizza sănătoase și cu conținut scăzut de calorii pentru plăcere continuă. Să mergem cu el!

Există o pizza sănătoasă?

Știați că există Pizza Day? Se sărbătorește pe 10 iulie și nimeni nu ar trebui să oprească dieta pentru a sărbători acea dată. La urma urmei, există opțiuni de pizza sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, permițându-ne să menținem un stil de viață în care să ne bucurăm în continuare de unul dintre cele mai gustoase și mai iubite alimente din lume.

Problema este pasta?

Nu. De fapt, dacă există o problemă cu Paste, este în relația pe care oamenii o au cu aceasta: volumul, frecvența și calitatea ingredientelor.

Deci, dacă învățăm să alegem bine ingredientele și să le consumăm în măsura corectă, pizza este un aliment perfect compatibil cu orice dietă.

Rețetă sănătoasă de aluat de pizza

Ingrediente:

300 ml sau 1 1/2 căni de apă fierbinte (încălziți 1 minut la cuptorul cu microunde);
280g sau 2 1/4 cani ceai de făină de grâu integral;
220 g sau 2 căni de făină de grâu moale;
15 g sau 1 lingură și jumătate de drojdie uscată (sau 50 g de drojdie);
10 g sau 1/2 lingură Unt;
5 g sau 2 lingurițe de semințe de chia;
5 g sau 1 linguriță de sare;
8 ml sau 1 lingură de ulei de măsline extravirgin sau alt ulei vegetal pentru a unge tava.

Mod de pregătire

Într-un castron, adăugați toate ingredientele uscate și amestecați până se omogenizează. Apoi puneți o gaură în centru și adăugați treptat apă până când aluatul se desprinde din degete și devine consistența modelării aluatului.

Se modelează cel puțin cinci minute, se acoperă cu o cârpă curată și umedă și se lasă aluatul să se odihnească timp de o oră sau până la dublarea volumului.

După această perioadă, tăiați aluatul în trei părți și în acest moment poate fi congelat pentru o utilizare ulterioară. Rulați puțin ulei vegetal pe mâini, acoperiți fiecare parte a aluatului cu el, înveliți-o în folie de plastic și puneți-o în congelator. Pentru dezghețare, scoateți-l din congelator, lăsați-l la temperatura camerei până când este dezghețat complet. După aceea, sunați aluatul timp de cinci minute și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute sub o cârpă umedă.

După acest pas, procesul se continuă cu ajutorul unei role de tort sau a unei sticle de sticlă curată, întinzând fiecare treime din aluat pe o suprafață netedă, igienizată și făinată până ajunge la 2 mm grosime și 30 cm diametru.

O tavă cu un diametru de 30 cm sau mai mare trebuie unsă cu ulei și așezată cu grijă tot aluatul, fără a uita să se îndoaie ușor la 5 mm de marginea cercului unde va rămâne umplutura și să dea forma naturală rotunjită pe care conturul pizza. Apoi umpleți pizza și acoperiți din nou tava cu o cârpă umedă și lăsați pizza să se odihnească încă o oră. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute în cuptorul înalt și serviți fierbinte.

Pizza rezultată este de dimensiuni medii și oferă 4 felii, ceea ce echivalează cu 8 felii de pizza tradițională. Fiecare felie are 155 Kcal, inclusiv caloriile din fibre insolubile și trebuie remarcat faptul că această cantitate calorică ține cont doar de aluatul de pizza, fără adăugarea de umpluturi.

Umpluturi de pizza cu conținut scăzut de calorii

În continuare, vă împărtășesc trei opțiuni de umpluturi cu conținut scăzut de calorii, sănătoase și gustoase pentru a vă bucura de o pizza incredibilă chiar și după un meniu de fitness.