3 rețete cu mâncăruri de morcovi de la început la desert
Stiai asta morcov Are propriile sale Ziua Internațională? 3 februarie această legumă este folosită de secole și este prezentă în bucătăriile din întreaga lume. Originar din Asia, în Evul Mediu era folosit în scopuri medicinale și astăzi, este încă foarte apreciat în domeniul nutrițional.
Motivul este că este bogat în beta-caroten, un precursor al vitaminei A, adică organismul o poate transforma în această vitamină după cum este necesar. Beta-carotenul se obține din fructe și legume, în general galbene (caise, mango ...), verde închis (spanac, bietă ...) și, desigur, portocaliu. Morcovul, gătit și crud, ne oferă acest betacaroten care ne permite beneficiați de beneficiile vitaminei A.
Cel mai cunoscut, suport vizual, dar se remarcă și prin rolul său antioxidant, funcția sa de întreținere a pielii și a mucoaselor și funcțiile sale metabolice.
Ce aștepți pentru a încorpora morcovii în dieta ta? Această legumă este, de asemenea, la fel de economică, pe atât de versatilă în bucătărie: se combină bine atât cu sare, cât și cu dulce.
Pentru a sărbători Ziua Mondială a Morcovului, vă vom spune cum să faceți 3 rețete: un aperitiv, un fel principal și un desert. Să-i cunoaștem!
1. Cremă de morcovi curry
Îți plac piureul de morcovi? Dacă sunteți un fan al cremelor foarte fierbinți, vă lăsăm o rețetă de cremă de morcovi puțin diferită, cu bulion de pui și cu o notă de curry. Delicios!
