3. Intoxicație alimentară

Dacă acordăm microorganismelor condiții optime de temperatură, umiditate și substanțe nutritive pentru o perioadă suficientă de timp, acestea vor crește și se vor înmulți până vor produce boli la om. Aceste boli se numesc intoxicație alimentară: SALMONELOZĂ, BOTULISM, GASTROENTERITĂ, DIARREA CĂLĂTORULUI, HOLERA, TRICHINOZA.

faceți mâncarea

FOCUL TOXIC ALIMENTAR
Când trei sau mai multe persoane contractă o boală direct legată de ingestia anumitor alimente -> Alertă de sănătate