21 de rețete sănătoase de gustări pentru a evita îngrășarea în timpul carantinei
Carantina este prelungită pentru a controla pandemia coronavirusului, iar anxietatea și stresul sunt frecvente din cauza situației de a nu putea ieși cât de mult ne-am dori. Prin urmare, tindem să mâncăm mai mult sau mai rău în aceste circumstanțe. Dacă nu doriți să vă îngrășați în timpul carantinei, lăsăm 21 de rețete sănătoase de gustări care vă poate ajuta să o realizați.
Vom alege Calitate nutrițională ridicată și gustări satisfăcătoare mai presus de toate, astfel încât să ne ajute în mod eficient să controlăm cantitatea pe care o mâncăm. Dar, în plus, vom acorda prioritate alimentelor care ajută la reducerea stresului și anxietății din corpul nostru.
Astfel, alimentele bune sunt nuci și semințe, fructe proaspete care furnizează fibre și necesită mestecare, leguminoase, cereale integrale și alimente fermentate bogat în probiotice. Opțiunile de sursă de proteine sunt, de asemenea, binevenite pentru a obține satietate cu ușurință.
Unele rețete pe care le recomandăm sunt:
Semințe sau semințe de dovleac prăjite
Ingrediente
- Dovleacul 1
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Piper negru
- Condimente măcinate
Cum se fac semințe de dovleac prăjite sau semințe
Preîncălziți cuptor la 180ºC și pregătim o tavă sau o sursă, căptușind-o cu hârtie pergament dacă vrem să pătăm mai puțin. Deschideți unul sau mai mulți dovleci cu o tăietură longitudinală. Extrageți semințele cu ajutorul unei linguri mari și îndepărtați direct cele mai mari filamente cu mâinile. Este lipicios, este timpul să te cam păturezi.
Așezați într-o strecurătoare și spală bine sub apă curentă sau peste un castron cu apă. Amestecați ușor până când semințele se separă de filamente și terminați să le scoateți manual. Se usucă pe hârtie de bucătărie și se duce la tavă.
Adăugați un strop de ulei de măsline extravirgin, sare după gust și amestecul de condimente care ne place cel mai mult. Recomand o jumătate de linguriță de curcuma pentru culoare, piper negru, usturoi granulat, chimen sau coriandru măcinat, boia dulce sau fierbinte, un amestec de curry. amestecați foarte bine cu mâinile astfel încât toate să fie impregnate și să plece într-un singur strat.
Coaceți timp de aproximativ 10-20 de minute, urmărind bine când au trecut deja vreo 8 minute. În funcție de cuptor și de mărimea semințelor, acestea pot dura foarte puțin sau mai mult timp. Dacă încep să sară, ar trebui să fie gata. Lasa sa se raceasca.
Cu ce să însoțească semințele de dovleac prăjite
Odată rece, putem salva semințe de dovleac sau semințe într-un recipient etanș și vor rezista câteva zile înainte de a pierde aroma și textura. Dacă ni se pare că le lipsește aroma, trebuie doar să adăugați mai multe condimente și să amestecați bine, odată ieșiți din cuptor. Îmi place să le am la îndemână a ciuguli când îmi este foame între mese, dar sunt și delicioase creme de legume sau în salate.