20 de rețete ușoare și delicioase de ciuperci Pequeocio

Ciupercile sunt, fără îndoială, una dintre cele mai utilizate ciuperci în bucătărie, datorită versatilității și prețului lor bun. Ne putem pregăti rețete cu ciuperci pe tot parcursul anului pentru că le găsim întotdeauna; au o aromă delicată care se potrivește cu orice tip de preparat; Sunt ieftine și au, de asemenea, puține calorii ... ce mai putem cere?!

Dacă sunteți în căutarea inspirației cum să gătești ciuperci; daca cauti rețete de ciuperci original; sau vrei să știi cum se fac ciuperci cu rețete rapid și ușor, sau dacă sunteți în căutarea pentru rețete cu ciuperci asta nu ar trebui să lipsească în nicio carte de rețete ... ei bine, ai ajuns în locul perfect!

Păstrați cartea noastră de rețete printre preferatele dvs.: o puteți consulta de fiecare dată când aveți nevoie de o rețetă cu ciuperci. Puteți răsfoi aceste 20 de rețete folosind indexul de mai jos sau le puteți vedea pe toate pentru inspirație ...

INDICE DE CUPRINS

Top 5 rețete cu ciuperci

Sunt rețete cu ciuperci care au un loc de cinste în orice compilație de rețete cu această ciupercă ... sunt acele feluri de mâncare pe care cu siguranță le-ați mâncat de o mie de ori și că cu rețetele noastre puteți prepara și mai delicioase:

Risotto de ciuperci

Ingrediente

  • 1 litru de supa de pui
  • 400 g de orez pentru risotto
  • 300 g de ciuperci
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 pahar de vin alb
  • 75g parmezan ras
  • Sare si piper
  • 70g unt
  • Frisca lichida sau smantana grea (optional)

Cum se face risotto de ciuperci

Călește ceapa tocată într-o tigaie mare sau caserolă, cu puțin unt. Când devine transparent, adăugați ciupercile file și sare. Le lăsăm să gătească căldură mare până când toată apa este eliberată și se evaporă.

Coborâm focul, adăugăm orezul și îl lăsăm să se rumenească 1 minut, amestecând. Adăugați vinul alb și lăsați alcoolul să se evapore. Acum adăugăm o oală de bulion fierbinte de pui pe care am pregătit-o anterior și o lăsăm să se evapore.

Odată ce primul lichid s-a evaporat, adăugați o oală nouă de bulion de pui la orez și continuați să amestecați din când în când cu o lingură de lemn. Continuăm să repetăm ​​procesul până când orezul este la punctul său, adăugând lichid de fiecare dată când este absorbit. Gătirea va dura un minut mai mult decât spune pachetul. Când considerați că este gata, oprim focul, amestecăm cu parmezan ras, puțin unt și amestecăm bine. Dacă doriți la final puteți adăuga un strop de smântână lichidă sau smântână grea care o va face și mai cremoasă.

Cremă de ciuperci supă

Un alt dintre rețete cu ciuperci Ceea ce nu poate fi ratat în această compilație este crema delicioasă, reconfortantă pentru zilele de iarnă:

Ciuperci de usturoi

Un alt adevărat clasic al rețete de ciuperci... ce părere aveți despre un aperitiv cu niște pâine prăjită și o bere rece?

Încercați și: ciuperci coapte

Sos de ciuperci

Sosul de ciuperci este ideal pentru a însoți orice tip de carne, de la vițel până la pește. Și, de asemenea, această rețetă pe care v-o lăsăm este mai ușoară decât de obicei, deoarece am înlocuit crema cu lapte evaporat:

Ciuperci umplute

Adevărul este că ciupercile umplute pot fi preparate în multe feluri: de data aceasta vă sugerăm una rețetă de ciuperci umplute cu sos de Bologna... delicios!

Rețete cu ciuperci de zi cu zi

rețete cu ciuperci Sunt perfecte pentru zi de zi, pentru prețul lor și pentru că gătesc într-o clipă ...

Pui cu ciuperci

delicioase

Ingrediente: 1 piept de pui și jumătate; 250 g de ciuperci; 100 g măsline verzi; 100 g măsline negre; 1 praz; 1 pahar de vin Jerez; Sare; Piper; Ulei de măsline extra virgin

pregătire: Tocăm și braconajăm într-o cratiță cu puțin ulei; când este transparent adăugați ciupercile file. Gatiti cateva minute si adaugati puiul taiat in bucati mici, sare si piper. Amestecam si cand puiul este alb adaugam maslinele si vinul. Lasam alcoolul sa se evapore si apoi punem focul mic, gatim aproximativ 15 minute.

VEZI REȚETA COMPLETĂ: Pui cu ciuperci

Friptură în sos de ciuperci

Ingrediente: 10 fripturi de flori; 200g de ciuperci; 1/2 ceapa; 200g smântână pentru gătit; 200g bulion de pui; Piper negru; Sare; Un strop de coniac; Ulei de măsline extra virgin

pregătire: Încălzim o tigaie cu puțin ulei; sărăm fileurile și le rumenim în tigaie, rezervăm. În aceeași tigaie, rumenim ceapa tăiată în juliană; Când începe să se rumenească, adăugați ciupercile file și lăsați totul să se rumenească. Turnăm rachiul și îl lăsăm să se evapore. Se toarnă bulionul fierbinte și se adaugă fileurile. Lăsați să gătească la foc mic timp de 15 minute. Scoatem coapsele, adaugam smantana, sarea si piperul, iar cand incepe sa fiarba punem din nou fileurile. Se lasă la fiert 5 minute pentru ca sosul să se îngroașe.

VEZI REȚETA COMPLETĂ: Loin de porc în sos

Quiche de pui și ciuperci

Ingrediente: 1 foaie de patiserie cu coajă scurtă; 2 praz; 1 piept de pui; 250 g de ciuperci; 3 oua; 200 ml de smântână pentru gătit; o bucată de brânză, ce îți place; Sare; Piper negru; Ulei de măsline extra virgin

pregătire: Intr-o tigaie cu putin ulei, braconam prazul tocat. Când începe să se rumenească, adăugați ciupercile file. Călește câteva minute și adaugă puiul tăiat în bucăți mici (sare și piper). Când puiul este fiert, îl scoatem din foc.