20 de alimente pentru a vă ajuta; să vă îngrijesc sănătatea

Societatea spaniolă de oncologie medicală se asigură că factorii dietetici ar putea explica până la 35% din cazurile de cancer din țările industrializate. A mânca într-un mod echilibrat și a alege alimente special „protectoare” depinde doar de dvs. și vă poate ajuta să reduceți riscurile.

De Isabel Osuna, jurnalist

1 iulie 2020, 13:44

Ulei de măsline extra virgin

Consumul obișnuit de ulei de măsline extravirgin (2-3 linguri pe zi) poate sa reduceți riscul de a suferi de diferite tipuri de cancer. Acest beneficiu se datorează acizi grași mononesaturați și substanțe precum squalene.

Mai mult. polifenolii săi pot preveni deteriorarea oxidativă a ADN-ului și creșterea lentă a tumorii.

Beneficiile sale în prevenirea cancerului sunt atribuite compuși ai sulfului conține, deoarece exercită o puternică acțiune antioxidantă.

Pentru a profita la maximum de proprietățile sale, amestecați-l cu capătul plat al unui cuțit și așteptați 10 minute înainte de gătit, deoarece aceasta eliberează substanțe mai benefice.

Scop: Dacă îți place usturoiul, dar te repetă, încearcă îndepărtați partea interioară, folosind restul usturoiului pentru gătit. Acest lucru funcționează cu usturoi nou.

Caisă

Două pe zi asigură 60% din nevoile zilnice de provitamina A, care scade riscul de cancer.

Piersicile și nectarinele sunt, de asemenea, benefice în încetinirea creșterii celulelor tumorale, în special în sân și colon.

Trucul de gătit: Nu numai că este un desert sau o gustare la mijlocul dimineții, dar oferă și ele o notă dulce și originală pentru salate.

Brocoli

Întreaga familie a crucifer (varză, conopidă.) are proprietăți arătate pentru a reduce riscul de cancer. Dar vedeta este broccoli pentru conținutul său sulforafani.

studii au arătat că această substanță reduce la jumătate riscul de cancer al vezicii urinare, printre alții.

Idealul este să iei broccoli crud (tăiat în fâșii este foarte crocant) sau aburit mai puțin de 5 minute, astfel încât fitochimicalele să nu se piardă în timpul gătitului.

Ceapă

Compușii săi sulf Sunt protectoare, deși s-a demonstrat că este mai benefic să mănânci o porție zilnică mică decât una mare din când în când.

Unul dintre trucurile pentru evită să rupi în timp ce tăiați ceapa este să o puneți înainte în congelator. Durează doar câteva minute, dar este mai eficient dacă o faci cel puțin o oră. Prin urmare previne eliminarea particulelor iritante sau, cel puțin, nu într-o astfel de cantitate.

Ciocolată

Contribuie polifenoli care vă pot proteja celulele. Desigur, alegeți-l negru (85% cacao) și nu depășiți cantitatea: o uncie pe zi este suficientă.

În plus, proantocianidine cacao încetinește creșterea tumorii pulmonare.

Mai mult. De asemenea are acid oleic, un acid gras prezent în uleiul de măsline.

Curry

Proprietățile sale de protecție sunt atribuite substanței care conferă curry culoarea galbenă, curcumina.

Unele studii sugerează că poate ajuta la reducerea celulelor maligne din tumori esofagiene.

Truc: Dacă îl amesteci cu Piper, care face parte, de asemenea, de obicei din ingredientele curry, crește de până la 2.000 de ori absorbția sa.

Spanac

Spanacul brut în salată sunt o opțiune excelentă, deoarece în acest fel păstrează-le toate vitaminele iar acțiunea sa antioxidantă este mai mare.

Alte verdeață cu frunze, cum ar fi ceata, sunt benefice și împotriva cancerului.

Suplimentar: Le puteți cumpăra îngheţat, întrucât își păstrează toate proprietăți originale și că gătitul său este facilitat.

Ierburi aromatice

rozmarin și oregano sunt bogați în carnosol, un fitochimic care vă protejează celulele.

mentă conține luteolină, ceea ce complică progresia tumorii. Si pătrunjel are apigenină, un polifenol care are și virtuți antitumorale.

Mai sanatos: Adăugarea de ierburi aromate la felurile de mâncare este, de asemenea, o modalitate bună de a evita sarea, deoarece îmbunătățesc aroma mâncărurilor dvs. fără a fi nevoie să luați agitatorul de sare.

Ghimbir

Calitățile sale antioxidanti si antiinflamatori pot ajuta la prevenirea cancerului. O puteți rade și adăuga la ceai verde, cereale pentru micul dejun sau o salată de fructe.

În doze mari poate produce gastrită iar consumul acestuia nu este recomandat în cazul ulcerului gastroduodenal. De asemenea, nu este recomandat în timpul sarcina și alăptarea.