19 rețete originale de salată pentru a scăpa de salata monotonă
În timpul verii salatele sunt reginele sezonului. Nu este surprinzător dacă ținem cont că, la căldură, ne este mai puțin foame, poftim lucruri proaspete și cu cât este mai ușoară o masă, cu atât mai bine pentru noi.
Problema pe care o găsim de obicei este că, după trei luni de vară, ideile noastre de salată se epuizează și ajungem destul de sătui de salată și roșii. Prin urmare, aici vă aducem 19 idei originale și delicioase de salată care ne va îndepărta de monotonie.
Salată colorată de rodie
Prima dintre salate pe care o propunem nu are urmă de salată, ceea ce ne ajută să ne facem o idee despre multitudinea de opțiuni pe care le avem dincolo de salatele tradiționale. În acest caz, rodia cu o aromă foarte specială și răcoritoare.
Când începeți să faceți această rețetă, este important să ne amintim să îndepărtați partea albă atunci când extrageți semințele și uda-l bine cu suc de lime. Ulterior, este suficient să adăugați roșiile, piperul și pătrunjelul bine curățate și tocate și adăugați pansamentul așa cum au explicat colegii noștri de la Vitónica.
Salată caldă de calmar și creveți
În acest caz, salata caldă de calamari și creveți include salate - de fapt mai multe dintre ele, dar ceea ce este cu adevărat special este se adauga calamar la gratar si creveti, care adaugă temperatura caldă. Pentru iubitorii de mare este o salată perfectă și foarte diferită.
Salată de pui, quinoa și muguri
În acest caz, salata de pui, quinoa și muguri poate fi consumată atât caldă, cât și rece, iar singurul lucru care depinde este preferințele noastre personale. Ceea ce este cu adevărat special la această salată nu mai este prezența quinoa sau a puiului, ci ingrediente suplimentare.
Găsim muștar, chili roșu, sos Worcestershire sau oțet de sherry. Totul pentru a face un pansament delicios și pentru a adăuga aromă pieptului de pui, astfel încât să fie steaua vasului.
Salată thailandeză de vită
Mâncarea asiatică este la modă și este aici pentru a rămâne. Nu numai în restaurante, ci tot în bucătăria noastră. Această salată de vită în stil thailandez propusă de Directo al Paladar este un exemplu clar în acest sens.
Din nou, fără o singură frunză de salată și cu ingrediente originale într-o salată, cum ar fi vită, ghimbir sau ulei de susan, combinate cu ingrediente mai tradiționale, cum ar fi piper, roșii sau ceapă, putem face o salată ușoară cu o delicioasă atingere thailandeză.
Salată de pui, avocado și vinaigretă cu citrice
Puiul și avocado fac deja parte din salatele vieții noastre, dar combinațiile sunt nesfârșite. În acest caz, atingerea specială este asigurată de vinaigreta cu citrice. Și cu citrice nu ne referim la lămâie sau tei. Această salată de vinaigretă de pui, avocado și citrice are grapefruit, portocale și lămâie, plus muștar, oțet de orez și brânză parmezană.
Salată caldă de sparanghel verde cu ou pocat
Uneori cu cele mai simple ingrediente putem face una dintre cele mai originale salate și la care nu ne-am fi gândit niciodată. Acesta este cazul salatei de sparanghel verde și ouă pocată.
Vom avea, desigur, sparanghel verde, ou, ridichi, lămâie, muștar de Dijon, oțet de mere, ulei de măsline extravirgin, semințe de mac, piper negru, sare și pătrunjel. Este nevoie de un pic de elaborare, deoarece sparanghelul și oul trebuie gătite, dar rezultatul merită în totalitate.