13 ingrediente bogate în vitamina C și niciunul nu sunt citrice
Citricele sunt hrana de referință atunci când vorbim despre vitamina C, Cu toate acestea, multe alte ingrediente ne pot oferi acest nutrient care favorizează funcționarea corectă a sistemului nostru de apărare și ne ajută să avem grijă de organism în acest sezon.
Pentru a demonstra acest lucru, astăzi dezvăluim 13 alimente bogate în vitamina C care nu sunt citrice și pe care le puteți adăuga cu ușurință la feluri de mâncare. Ia-ti notite:
Kale sau kale
Foarte la modă astăzi, acest aliment care își găsește cel mai bun moment de consum în aceste luni ale anului poate oferi mai mult de 100 mg de vitamina C la 100 de grame, sumă care dublează contribuția portocalii.
Pentru a profita la maximum de vitamina C antioxidantă a acestui ingredient, cel mai bine este să o folosiți proaspătă, fără a fi gătită. Astfel, putem face un suc verde sau îl putem folosi varza masat ca în această salată.
Bachoqueta sau bob verde plat
Acest tip de fasole pe care o putem adăuga la o paella valenciană tradițională, nu este doar o sursă excelentă de fibre și este foarte scăzută în calorii, dar poate adăuga o cantitate considerabilă de vitamina C la rețetele noastre.
Pentru fiecare 100 de grame Bachoqueta sau bobul verde plat oferă 107 mg de vitamina C cu funcție antioxidantă de care putem profita în diferite preparate din acest sezon.
Coacăze negre
Cu 177 mg de vitamina C la 100 de grame, coacăzele negre triplează conținutul acestui nutrient în portocaliu și pot „vitamina” cu ușurință diferite feluri de mâncare.
De exemplu, le putem adăuga la cerealele noastre pentru micul dejun, putem decora un desert cu ele sau pur și simplu le putem adăuga la o salată de fructe sau salată cu fructe proaspete.
Pătrunjel
În versiunea sa proaspătă pe care o putem folosi pentru a da aromă, culoare și aromă diferitelor feluri de mâncare, această plantă oferă 160 mg de vitamina C la 100 de grame.
Vă recomandăm, ca întotdeauna, când lucrăm cu frunze verzi, să-l spălați și să-l tăiați cu mâna chiar înainte de a consuma, pentru a profita la maximum de conținutul său de vitamina C.
Guava
O bombă cu vitamina C cu foarte puține calorii care oferă, de asemenea, o varietate de minerale și antioxidanți. Pentru fiecare 100 de grame, acest fruct depășește 270 mg de vitamina C.
Cu guava Nu ne putem bucura doar de un mic dejun proaspăt sau o gustare sănătoasă, dar putem prepara și o glazură, gem, salate și multe altele.