12 povești și curiozități despre vermut Vinul meu

  • Acasă
  • Știri
  • 12 povești și curiozități despre vermut

vermut

  • Antonio Castillejo
  • •
  • 05.06.2017 15:13:46

De ce vermutul a încetat să mai fie „vechi” pentru a deveni băutura „vintage” a momentului? De unde vine și câte vermuturi sunt pe piață. Dacă sunteți un fan al acestei băuturi la modă, poate ar trebui să memorați câteva dintre aceste curiozități și benzi desenate. Cunoştinţe. da are loc.

1. Și în Grecia antică, Hipocrate adăuga ierburi vinului în scopuri medicinale; Dar italianul Antonio Benedetto este cel care este adevăratul tată al vermutului, când în 1876 a adăugat absint, artă, cuișoare, scorțișoară, zmeură și așa mai departe la mai mult de 30 de soiuri diferite de ierburi și condimente care astăzi pot ajunge la 100 de botanici.

Două. În ciuda originii sale italiene, numele său - vermut sau vermut în spaniolă - provine din vermut sau vermut francez, care la rândul său își are originea în secolul al XVI-lea vocea germană wermut, al cărei sens este absint.

3. Regenta María Cristina de Habsburgo-Lorena, cunoscută popular sub numele de Doña Virtudes, a doua soție a regelui Alfonso XII și mama lui Alfonso XIII, i-a acordat lui Martini & Rossi titlul de Furnizor al Casei Regale spaniole în 1897.

4. Vermutul se face cu vin alb și culoarea sa roșiatică este preluată din ierburile adăugate, deși, pe lângă vermutul roșu mai dulce, există și albul, cu un conținut mai mare de alcool, extra uscat obișnuit în cocktailuri și chiar cel încă nu rosé foarte cunoscut care - acesta - este făcut din vin roz.

5. Nu există o singură rețetă pentru a face vermut, fiecare producător are propria formulă la care adaugă diferite ierburi și condimente în diferite proporții care transferă aroma și aroma, în principal absint și ardei, dar în orice caz baza va fi 75% din vin.

6. Mulți au fost oamenii celebri care de-a lungul istoriei au mărturisit că s-au îndrăgostit, admiratori și consumatori de vermut. Există nume precum Salvador Dalí, Luis Buñuel, Ernest Hemingway, Richard Nixon, Frank Sinatra sau Franklin Roosevelt, despre care se spune că a fost pregătit un Dry Martini la Casa Albă pentru a toasta sfârșitul interzicerii și, la Conferința din 1943, Teheran, a pregătit altul pentru Stalin. Apropo, unul dintre cei mai acerbi apărători ai interzicerii a fost miliardarul Rockefeller, despre care se spune că, curios, ar fi fost și un mare fan al Dry Martini.

7. În orașul Reus din Tarragona se află Muzeul Vermutului. Este gratuit, se află într-o clădire modernistă remodelată și case, după mai bine de 30 de ani de compilare, cea mai completă colecție din lume legată de acest lichior cu o expoziție care prezintă peste 5.000 de articole legate de vermut și 1.400 de sticle din 56 de țări diferite. În plus, are propriul magazin de vermut și restaurant.

8. Există cei care susțin că originea frazelor „ia vermut”, „face vermut” sau „timpul vermutului”, referindu-se, în orice caz, la un eveniment social, a apărut în Spania în anii francismului când familiile de clasă mijlocie și prietenii au început să se întâlnească în baruri duminica după slujba de la ora 12. Oricum ar fi, clasele superioare au adoptat și acest obicei și în 1960, când faimoasa Terasă Martini a fost deschisă pe Passeig de Gràcia, a devenit un punct de întâlnire obligatoriu pentru o bună societate din Barcelona.