BBC Mundo Știință și tehnologie Cea mai bună dietă pentru a slăbi
Studiul, prezentat la conferința anuală a Societății Americane de Endocrinologie, a arătat că, după câteva luni, femeile obeze care consumau jumătate din aportul zilnic de calorii la micul dejun au slăbit mai mult decât cele care au consumat mult mai puțin.
Acest lucru se datorează faptului că, spun cercetătorii, că, spre deosebire de ceea ce se crede în mod obișnuit, micul dejun mic crește pofta de mâncare.
„Majoritatea studiilor privind pierderea în greutate afirmă că o dietă foarte scăzută în carbohidrați nu este o metodă bună pentru a pierde în greutate”, spune dr. Daniela Jakubowicz, de la Spitalul de Clnici din Caracas Venezuela, care a condus studiul.
"Deoarece crește pofta de carbohidrați și încetinește metabolismul. Și, ca rezultat, după o scurtă perioadă de slăbire, există o revenire rapidă la obezitate.".
Termen lung
Potrivit experților, doar 5% din dietele care restricționează consumul de carbohidrați au încă succes după doi ani.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea acestor diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu atacă una dintre cele mai mari probleme pentru persoanele care doresc să slăbească: dependența îndeamnă la alimente.
Dimpotrivă, spune Jakubowicz, „o dietă bogată în carbohidrați și proteine este eficientă pe termen lung, deoarece crește sentimentul de satisfacție și scade pofta de carbohidrați”.
Ambele diete au avut un conținut scăzut de grăsimi și de calorii totale, dar au diferit în ceea ce privește distribuția consumului de carbohidrați în timpul zilei.
Patruzeci și șase de femei au urmat dieta ușoară pentru micul dejun, care le-a permis să mănânce în total 1.085 de calorii pe zi.