12 Beneficiile dovleacului - la ce servește și proprietăți - Mundo Buena Forma
Dovleacul este un aliment care conține, printre proprietățile sale, o încărcătură uriașă de vitamine și minerale, un indice caloric scăzut, fără colesterol și zero grăsimi saturate. În plus, este bogat în fibre și ușor de încorporat în meniul zilnic datorită ușurinței pregătirii sale și varietății de rețete în care pulpa și semințele sale pot fi folosite.
Beneficiile dovleacului sunt multe, iar consumul său este recomandat frecvent de medici atât pentru controlul colesterolului, cât și în programele de slăbire, precum și în tratamentul și prevenirea multor boli.
Cuprins:
Proprietățile nutriționale ale dovleacului
Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, un pahar de pulpă de dovleac gătită conține 49 de calorii, 1,76 grame de proteine, 0,17 grame de grăsimi, 0 de colesterol, 12 grame de carbohidrați, 3 g de fibre și 5,1 g zahăr.
O astfel de porție concentrează mai mult de o sută la sută din necesarul zilnic de vitamina A pentru un adult, pe lângă 20% din necesarul de vitamina C și mai mult de 10% din ceea ce organismul nostru are nevoie de vitamina E în fiecare zi. De asemenea, este bogat în vitamine B și o sursă de minerale precum cupru, calciu, fosfor și potasiu. Un pahar de dovleac conține 564 mg de potasiu, ceea ce înseamnă mai mult potasiu decât o banană medie.
12 cele mai mari beneficii ale dovleacului - la ce servește exact?
Vom vedea acum proprietățile dovleacului care pot fi benefice pentru sănătate și o formă bună:
1 - Îmbunătățește vederea și sănătatea ochilor
Dovleacul este una dintre legumele cu cea mai mare concentrație de beta-caroten. Odată ingerat, beta-carotenul se transformă în vitamina A, un antioxidant natural care acționează eficient în menținerea integrității pielii și a mucoaselor și în calitatea vederii. Este important să ne amintim că consumul de vitamina A ajută și la menținerea sănătății pielii, oaselor și a dinților.
Potrivit Institutului Național de Sănătate, consumul frecvent de dovleac este capabil să încetinească unele boli degenerative ale ochilor care duc la orbire.
Dovleacul are și zeaxantină, un antioxidant capabil să filtreze razele ultraviolete în retina ochilor, oferind protecție împotriva bolilor maculare oculare legate de vârstă.
Vezi si:
2 - Previne bolile coronariene
Dovleacul este bogat în substanțe care susțin sănătatea inimii noastre, precum vitaminele A și C, fibrele, magneziul și potasiul. Acum se știe că consumul adecvat de potasiu este aproape la fel de important ca reducerea aportului de sodiu în tratarea hipertensiunii. Consumul său este, de asemenea, asociat cu reducerea riscului de accident vascular cerebral, protecția împotriva pierderii masei musculare, conservarea densității osoase și reducerea formării de pietre la rinichi.
Alte beneficii ale dovleacului pentru inimă sunt relaxarea vaselor de sânge și prevenirea acumulării de grăsime în pereții acestora, evitând eventuale blocaje și arterioscleroză. Prezența fibrelor previne și creșterea colesterolului, care poate duce la diverse boli de inimă.
3 - Ajută la scăderea în greutate
Potrivit expertului în nutriție, dr. Jonny Bowden, dovleacul este un aliment ideal pentru cei care au nevoie să slăbească, deoarece conține puține calorii și este bogat în fibre. Și acesta este unul dintre cele mai căutate beneficii de dovleac. Un pahar de dovleac conține 3g de fibre, aproximativ 50 de calorii și fără grăsimi. Deoarece este hrănitoare și conține fibre, leguma mărește senzația de sațietate și prelungește procesul de digestie, ceea ce duce persoana să mănânce mai puțin. Potrivit dr. Bowden, consumul de fibre în dietă scade rata absorbției glucozei în organism, ceea ce menține nivelul zahărului stabil. El explică faptul că, dacă țineți dieta, este important să vă mențineți nivelul zahărului din sânge cât mai stabil posibil, deoarece creșterea acestui nivel declanșează producția de insulină și acumularea nedorită de grăsime în organism.
Pentru ca utilizarea dovleacului să fie cu adevărat eficientă în dietă pentru scăderea în greutate, este necesar ca leguma să intre ca înlocuitor al unor alimente mai calorice care sunt ingerate în mod normal, în acest fel vei arde mai multe calorii decât ceea ce consumi zilnic. Dacă alegeți să mâncați un pahar de piure de dovleac cu scorțișoară pentru desert, care echivalează cu 80 de calorii, în loc să mâncați o bucată de tort, de asemenea dovleac, dar cu 300 de calorii, veți fi eliminat 220 de calorii din dieta zilnică.
Este important să rețineți că obținerea mai multor fibre în dietă vă poate ajuta să reduceți riscul de apariție a diferitelor boli și condiții de sănătate.
4 - Ajută în tratamentul hiperplaziei și cancerului de prostată
De la începutul secolului al XX-lea, semințele de dovleac au fost utilizate în tratamentul măririi sau hiperplaziei prostatei. Potrivit expertului în medicină pe bază de plante, Douglas Schar, sămânța conține componente numite fitosteroli care pot ajuta la reducerea prostatei dacă sunt ingerate în cantitate bună de trei ori pe săptămână. Cercetătorii din Taiwan au descoperit că uleiul extras din presarea semințelor de dovleac are și o concentrație ridicată de zinc, care contribuie la sănătatea sexuală a bărbaților și poate bloca creșterea malefică a celulelor prostatei.
Potrivit unui studiu realizat de Departamentul de Nutriție al Școlii Harvard de Sănătate Publică, dietele bogate în beta-caroten au arătat un efect pozitiv în tratamentul cancerului de prostată. Dovleacul este unul dintre alimentele cu cea mai mare concentrație de beta-caroten care se găsește în natură.