11 Beneficii uimitoare ale Kale - Wellness fără limite
Prepararea salatelor și a altor feluri de mâncare cu varză pare a fi o nouă tendință de sănătate, dar această legumă cu frunze verzi a fost o bază populară de secole în diferite națiuni din întreaga lume.
Deși nu este la fel de popular ca salata de bază sau spanacul, kale este o sursă incredibilă de substanțe nutritive și un plus demn pentru orice dietă.
Ce este Kale ?
Kale este o legumă cu frunze verzi din specia Brassica oleracea, care include, de asemenea, broccoli, conopidă, varză, cohlrabi, varză de Bruxelles, varză și varză. În timp ce mulți oameni consideră aceste legume ca fiind specii diferite, cu arome și aplicații culinare diferite, ele sunt de fapt aceleași specii, împărțite în șapte grupe principale de legume.
Kale are frunze verzi sau violete care tind să fie încrețite sau cret, și destul de dense și rigide, spre deosebire de alte legume din familia Brassica oleracea care formează un cap strâns în centrul plantei, înconjurat de frunze mai subțiri.
Kale a făcut parte din tradiția culinară care datează din vechii greci și, datorită rusticității acestei plante și capacității sale de a crește în condiții destul de inospitaliere, a fost un aliment de bază pentru numeroase culturi, fiind adesea una dintre ultimele legume fii recoltat înainte de ierni aspre, flămânde.
Scrie-mă pe WhatsApp +573102034142 sau făcând clic pe acest link: https://goo.gl/SG5WPr cu bunăstarea ta.
Fapte nutriționale Kale
Când adăugați varză în dieta dvs., veți beneficia de o cantitate mare de vitamina K (mai mult de 1.100% din recomandarea zilnică), precum și de cantități semnificative de vitamina A, vitamina C, cupru și mangan.
În plus, există niveluri semnificative de potasiu, calciu, fier, fibre dietetice, vitamina B6, acizi grași omega-3, magneziu, tiamină, niacină, folat și fosfor. Există, de asemenea, o serie de antioxidanți puternici găsiți în kale, cum ar fi luteina și zeaxantina, precum și caempferolul și quercetina.
În cele din urmă, o singură ceașcă de kale are 36 de calorii, dar oferă o cantitate remarcabilă de proteine. Per total, densitatea nutrițională a gulii este extrem de benefică pentru o dietă sănătoasă.
Beneficiile pentru sănătate ale kale
Îngrijirea părului
Cu o cantitate bogată de fier, vitamina C și vitamina A, această legumă este excelentă pentru întărirea părului și stimularea creșterii acestuia. Nutrienți precum vitamina A sunt necesari pentru producerea părului, iar vitamina C este o parte cheie a colagenului, care este, de asemenea, crucial în structura părului.
În plus, sunt necesare niveluri adecvate de fier pentru a vă apăra împotriva căderii nedorite a părului.