10 sfaturi pentru manipularea corectă a alimentelor

Starea bună și curățenia alimentelor, precum și modul în care le gătim, sunt unele dintre cele mai importante puncte pentru a ne putea bucura și a profita de toți nutrienții pe care îi conțin. Pentru o conservare mai bună pe termen lung, o mare parte din alimentele pe care le cumpărăm în supermarket sunt expuse tratamentelor cu produse care, dacă nu sunt spălate în mod corespunzător, pot fi dăunătoare sănătății noastre.

Protalul Infosalus a întocmit o listă cu 10 sfaturi pentru manipularea alimentelor în cel mai bun mod posibil, potrivit experților de la Centrul pentru Promovarea Nutriției din Departamentul de Agricultură al Statelor Unite.

1. Înainte de atingere și mai ales pentru a pregăti mâncarea, trebuie să aveți mâinile bine spălate. Potrivit acestor experți, spălarea este mai eficientă dacă se face timp de 20 de minute și cu săpun și apă caldă. De asemenea, subliniază că, dacă este posibil, trebuie să închideți robinetul cu un șervețel de hârtie.

2. Suprafața unde mânuim mâncarea trebuie să fie curată, ideal cu apă cu săpun. Este important ca tot ceea ce intră în contact cu alimentele să fie cât mai igienic posibil.

3. La fel ca suprafețele în care gătim și mâinile noastre, locul unde se păstrează mâncarea trebuie să fie și un loc curat. Din acest motiv, experții recomandă curățarea frigiderului pentru alimente o dată pe săptămână.

---