10 Proprietățile lintelor pentru sănătatea fizică și mentală - Lifeder
proprietățile lintelor pentru sănătate sunt numeroase: sunt o sursă de fibre, ajută la controlul greutății, previn diabetul și cancerul, îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară, îmbunătățesc funcția creierului și altele pe care le voi explica mai jos.
Deși linte sunt una dintre cele mai vechi leguminoase din istoria omenirii, nu știm prea multe despre numeroasele motive pentru care ar trebui să le încorporăm în planul nostru alimentar.
Unele dintre tipurile populare de linte includ linte negre, linte roșie, fasole, linte galbenă, linte verde și multe alte soiuri. Fiecare țară are propriul grup nativ de linte, care sunt mai mult sau mai puțin similare și oferă aceleași beneficii.
Interesant este faptul că lintea a fost menționată ca remediu în tratamentele antice; Dioscoride le-a documentat ca o plantă terapeutică. În plus, multe grupuri etnice astăzi continuă să-l folosească pentru tratarea diferitelor boli, cum ar fi infecțiile pielii și arsurile solare.
Beneficiile de top ale lintelor pentru sănătate
1- Sunt o sursă valoroasă de fibre dietetice
Majoritatea oamenilor la sfârșitul zilei primesc 15 grame de fibre din toate alimentele pe care le consumă în mod regulat, dar realitatea este că pentru o sănătate mai bună aveți nevoie de cel puțin 25 de grame.
Lintea este o sursă valoroasă de fibre dietetice. O singură cană de linte gătită conține 16 grame de fibre, ceea ce reprezintă mai mult de 60% din doza zilnică recomandată pentru un adult, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite.
În plus, lintea este bogată în fibre dietetice atât solubile, cât și insolubile. Fibrele solubile formează o substanță asemănătoare jeleului în tractul digestiv care captează bila (care conține colesterol), în timp ce fibrele insolubile nu numai că ajută la prevenirea constipației, dar s-a demonstrat că ajută la prevenirea tulburărilor digestive precum sindromul intestinului iritabil și diverticuloză.
2- Sunt o sursă bună de proteine
Aproximativ 26% din caloriile din linte provin din proteine, deci acest conținut ridicat le face o sursă importantă de hrană. Lintea gătită oferă 18 grame de proteine pe cană cu mai puțin de 1 gram de grăsimi saturate și colesterol neglijabil, ceea ce le face foarte benefice în raport cu carnea de vită, care conține cantități mult mai mari de grăsimi saturate și colesterol.
Este important ca lintea să ofere proteina completă, acestea să fie combinate cu un bob ca orezul sau cu pâine integrală din grâu.
3- Sunt o sursă excelentă de energie
Fierul este o componentă integrantă a hemoglobinei, care transportă oxigenul din plămâni către toate celulele corpului și face parte, de asemenea, din sistemele enzimatice, cheia producției de energie și a metabolismului.
Deficitul de fier este o cauză frecventă a oboselii. Lintea poate crește energia prin completarea fierului.
Femeile cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani sunt deosebit de sensibile la deficiența de fier. Faptul că nu primești suficient fier în dieta ta poate afecta cât de eficient folosește energia corpului, în special pentru femeile care sunt expuse riscului de deficiență în zilele menstruale.
4- Vă pot ajuta să vă controlați greutatea
Lintea are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre, așa că nu numai că ne ajută să ne satisfacem nevoile dietetice zilnice, dar ne pot ajuta și să ne controlăm mai bine greutatea.
Fibrele din dietă ajută la creșterea sațietății și la reducerea poftei de mâncare, făcându-ne să ne simțim plini mai mult timp, cu scopul de a reduce consumul total de calorii. Cu doar 230 de calorii într-o întreagă cană de linte gătită, putem obține o senzație de plinătate care potolește foamea fără să ne punem kilogramele.
Deci, dacă încercați să pierdeți în greutate, puteți lua în considerare adăugarea de linte în meniu și, pe lângă furnizarea de substanțe nutritive esențiale precum proteine, fibre, minerale și vitamine, acestea vă vor ajuta să vă simțiți mulțumiți.
5- Au fost asociați cu prevenirea și tratamentul diabetului
Multe studii au condus la sugerarea faptului că consumul de leguminoase este benefic în prevenirea și tratamentul diabetului, precum Rizkalla și Bellisle în 2002 și Venn Mann în 2004.