10 prăjituri în 10 orașe pentru a sărbători Ziua Mondială a Coacerii AIRCREW LIFESTYLE
Fanii prăjiturilor și plăcintelor, (hai ... aproape toată lumea), sunt norocoși, deoarece 17 mai este Ziua Mondială a Coacerii, o zi care sărbătorește eforturile delicioase ale brutarilor din întreaga lume. Confruntat cu o întâlnire atât de sugestivă, Holidu, motorul de căutare pentru închirieri de vacanță, a dorit să unească pasiunea pentru călătorii și produse de patiserie, analizând care sunt cele mai dulci orașe din Europa și cele mai emblematice prăjituri ale acestora. La AirCrewLifestyle, pe cât de buni suntem, ne alăturăm acestei sărbători. Și tu? ... știi ce tort reprezintă fiecare oraș? Ești unul dintre cei care au visat de multe ori o listă de adrese și prăjituri tipice europene?
Ziua Mondială a Coacerii este un motiv bun pentru a sărbători. La urma urmei, nimeni nu ia un dinte dulce ...
În fiecare oraș, motorul de căutare pentru vacanță ne oferă una dintre cele mai tradiționale prăjituri sau produse de patiserie, împreună cu cel mai bun loc pentru a le încerca. Și, pentru a evita regretele, și cum să arzi caloriile acumulate - doar dacă e cazul -. Deci, iată cea mai bună călătorie vreodată: tort la tort. De unde vei începe?
Viena și Sachertorte
Viena are cel mai mare număr de cafenele pe locuitor și are, de asemenea, unul dintre prăjiturile cele mai apreciate de cei cu un dinte dulce, fantasticul Sachertorte. Perfect pentru iubitorii de ciocolată, este, de asemenea, una dintre cele mai renumite specialități culinare din oraș. Legenda spune că s-a născut în 1832, la o cină importantă la curte și în aceeași noapte bucătarul palatului s-a îmbolnăvit, așa că a venit rândul tânărului Franz Sacher, încă ucenic, să reușească să creeze un dulce care să captiveze regalitatea. Cu această responsabilitate extraordinară pe umeri, Franz a creat ceea ce este acum cunoscut în întreaga lume sub numele de tortul Sacher.
Unde să o încercați:
Cafea Sacher , cu toată mândria de a fi originalul și de a urma rețeta tradițională, cafeneaua Sacher este locul din Viena pentru a savura acest tort.
Calorii: 337 kcal/100g
Cum să-l arzi:
96 de minute de mers pe jos explorând Grădinile Belvedere, până când ajungeți la impresionantul „Sărut” de Gustav Klimt la Österreichische Galerie Belvedere.
Paris și Tarte au Citron meringuée
Tarte au Citron este desertul preferat și unul dintre cele mai bine vândute din Franța, deși și astăzi mai multe țări din lume continuă să lupte pentru originea sa. Vine din Franța, Anglia, America, Elveția ...? Pentru francezi, originea sa ar putea fi în Menton, orașul lămâilor, unde au adus arta Tarte au Citron la perfecțiune. Echilibrul perfect dintre aciditatea cașului de lămâie și dulceața bezeai a cucerit inimile franceze încă din secolul al XIX-lea, există chiar și un campionat anual pentru a cunoaște cel mai bun tort de lămâie cu bezea.
Tarte au Citron meringuée de la patiseria Gérard Mulot.
Unde să o încercați:
Le Loir dans la théière , în acest restaurant și sală de ceai vă puteți bucura de tortul clasic cu lămâie sau de versiunea sa de fistic.
Calorii: 284 kcal/100g
Cum să-l arzi:
81 de minute de mers pe jos: o plimbare de-a lungul Senei până la vârful Montmartre sau prin grădinile Tuileries. O altă opțiune este să urci pe Turnul Eiffel.
Lisabona și Toucinho do Céu
Deși prăjiturile Belém (pastéis de Belém) sunt probabil cele mai cunoscute dulciuri din afara Portugaliei - bineînțeles că nu pot lipsi din Lisabona -, este un altul dintre cele mai tradiționale dulciuri din Portugalia, Toucinho do Céu, cel mai frecvent printre lisboetele. Deși numele său de tocino de cielo poate fi înșelător, este diferit de versiunea spaniolă. Originar din mănăstirea Odivelas din regiunea Lisabona, constă dintr-o prăjitură făcută cu zahăr la care se adaugă migdale măcinate, uneori gila dulce și în final o cantitate mare de gălbenușuri de ou. Numele său se datorează faptului că versiunea originală are untură ca ingredient și este fabricată în toată țara, deși cu mici diferențe de la regiune la regiune, cele mai faimoase versiuni fiind cele de Guimarães, Murça și Trás-os-Montes.
Toucinho do Céu Lisabona.
Unde să le încercați:
Pastelaria Faruque , chiar în fața mănăstirii Odivelas, unde a fost inventat Toucinho do Céu, are una dintre cele mai tradiționale rețete pentru acest tort.
Calorii: 316 kcal/100g
Cum să le arzi:
Plimbare de 90 de minute: vizitați mănăstirea Odivelas, un set important de arhitectură religioasă clasificat încă din 1910 drept monument național. După vizită, puteți gusta această delicatese în același loc în care a fost inventată. O altă opțiune este să vă plimbați pe străzile colorate și abrupte din cartierul Lisabona din Alfama.
Zurich și Bündner Nusstorte
Bündner nusstorte (prăjitura cu nuca din Graubünden) este o prăjitură tradițională elvețiană formată dintr-o pastă de nucă caramelizată, originară din cantonul Grübunden, în sud-estul țării. Această prăjitură delicioasă a fost inventată în 1926 de un brutar numit Fausto Pult și este diferită de cele anterioare, deoarece în acest caz pastele sunt umplute cu nuci și nu sunt amestecate ca de obicei.