Mâncarea israeliană este dieta fără dietă pentru gătitori; Prietenii mexicani ai
Salută noul tău plan de alimentație sănătoasă.
Mâncarea israeliană, cu accent pe produsele proaspete, proteinele slabe și grăsimile sănătoase, se distrează de minune în New York.
Tendința este suficient de puternică încât producătorii de succes din spatele Cookshop, restaurantul Chelsea care a avut un succes imens de când a fost deschis cu mai mult de un deceniu în urmă, pariază pe acest tip de mâncare.
Gadi Peleg spune că există două motive pentru care mâncarea din Orientul Mijlociu este atât de la modă acum.
„Oamenii sunt atrași în primul rând de faptul că mâncarea israeliană este delicioasă”, „Efectul secundar este că este sănătos”, acesta este un efect secundar destul de bun pentru newyorkezii conștienți de sănătate.
„Bucătăria israeliană este puternic influențată de bucătăria mediteraneană, care este legată de un risc mai mic de boli de inimă sau accident vascular cerebral și o longevitate mai mare”, spune Lakatos, cofondator al practicii Twins Nutrition. La fel ca dieta mediteraneană susținută științific, mâncarea israeliană se concentrează „sănătos pe alimente proaspete, ușoare, legume, fructe, leguminoase, cum ar fi fasole, nuci, semințe și ulei de măsline”, spune Lakatos.