10 pași pentru a începe bucătăria bugetară cu bani puțini Chef San-Son
Dacă ești unul dintre cei care „se pot căsători” pentru că orezul este pufos și nu se lipeste, dacă familia ta preferă să ai grijă de mâncare și cine de Crăciun sunt demne de laudele cunoscuților tăi, atunci ar trebui să consideri deschis o bucătărie bugetară.
Cu toții avem un mic „Ratatouille” care ne face să dorim să gătim în cele mai bune restaurante din lume, sau mai bine să le punem pe ale noastre. Dar puțini dintre noi avem solvabilitatea economică pentru a deschide un emporium gastronomic, așa că vă oferim 10 pași pentru a începe cu o mică bucătărie economică.
1.- Nu te lăsa surprins:
Înainte de a începe, ar trebui să știți că fiind o unitate alimentară și de băuturi, există anumite reglementări pe care delegațiile și municipalitățile din fiecare stat le solicită să acorde acestor întreprinderi o licență de funcționare, așa că mergeți și întrebați despre procedurile necesare.
AVERTISMENT: Birocrația este de obicei enervantă, greoaie și consumatoare de timp ... totuși nu disperați sau renunțați, odată cu permisele în mână totul va fi mai dificil.
Luați în considerare, de asemenea, dacă veți vinde sau nu băuturi alcoolice, deși acest lucru cauzează vânzări mai mari, veți avea nevoie și de un permis special.
2.- O bucată mică de hârtie vorbește:
Nu credeți că nu trebuie să vă înregistrați ca companie pentru că aveți afacerea dvs. la domiciliu, acum există o figură legală numită Micro Industrial a cărei înregistrare a actului constitutiv este în jur de 300,00 USD și durează 3 până la 6 zile lucrătoare, realizând procesul mai rapid și mai puțin costisitor.
3.- E timpul să-l pui pe Jorge pe copil
Întrucât cunoașteți toate procedurile necesare și dacă vă înregistrați ca o companie formală, decideți numele și sigla pentru afacerea dvs., aceasta îi va da o identitate și va crea în clienți ideea că nu mănâncă la „orice han”.
Gândește-te la asta, este numele fiului tău comercial și va trebui să-l pui peste tot, deci de preferință este scurt și ușor de pronunțat.
4.- Ce să mănânci?
Trebuie să definiți tipul de mâncare pe care urmează să o pregătiți, dacă este o bucătărie economică, cel mai normal este să vindeți mâncare de casă, dar îi puteți da o întorsătură și să nu vindeți coaja tipică de porc în sos verde sau picadillo; invitați-vă să vină la voi pentru că sunt diferiți și ieftini.