10 MOTIVE PENTRU A ÎNCEPE PROPRIA GRĂDINĂ - Donde Como Eco
V-ați întrebat vreodată dacă merită să vă cultivați propriile legume?Aici vă explicăm câteva beneficii ale realizării acesteia
Nu este nimic mai delicios decât să muști o roșie coaptă tocmai aleasă din tufiș. Când îl porniți, toate simțurile dvs. sunt activate: vedere, prin culoarea sa roșie vibrantă: atingere, prin temperatura și auzul său cald, miros și gust, prin clic, când dinții vă scufundă în ea și vă sparg în gură aroma și gustul.
Deși pare un pic poetic, este realitatea pură.
Într-adevăr, este înțeles numai atunci când este testat. Suntem atât de obișnuiți cu super roșii încât am uitat acest sentiment.
A fost o vreme când nu mă opream să mă gândesc la aceste lucruri, pur și simplu mergeam la cumpărături, mâncam și repetam cercul, dar asta s-a schimbat acum câteva luni, când am început să-mi dau seama cât de plin era gunoiul meu cu plastic și să observ de unde a venit tot ce am cumpărat.
Apoi am descoperit că am cumpărat portocale din Africa de Sud, sparanghel din China sau banane din America de Sud, printre multe alte produse care vin din cealaltă parte a planetei.
Întrebarea care mi-a venit în minte a fost: de ce vin aceste alimente de atât de departe dacă sunt cultivate cu toții în Spania? Adevărul, începând să mă întreb lucruri, a creat o mare neîncredere în întregul lanț alimentar. M-am întrebat ce altceva nu știam și am început să investighez.
Pe lângă coroborarea a ceea ce știam deja despre produsele chimice și maturarea în cameră, am dat peste două concepte foarte interesante pe care le-aș putea încerca de acum înainte: suveranitatea alimentară, realizarea unei diete pe bază de plante dacă vrei să crești animale, desigur, îl puteți lua în considerare și economia circulară, care se realizează prin compost cu deșeurile organice și fertilizați culturile cu acesta
Phew! Câte lucruri ! Nu vom aprofunda toate aceste subiecte în această postare, dar este un bun început să cunoaștem cele 10 motive principale pentru cultivarea propriei alimente.
Top 10 motive pentru a începe
Cu tot ce descopeream, nu puteam să stau în brațe. Am început să mă uit la legumele pe care le-am cumpărat cel mai mult și m-am întrebat dacă aș putea să le cultiv eu însumi.
Deoarece am norocul de a avea niște pământ acasă în acel moment, am plantat multe culturi de vară de bază pentru a începe experimentarea.
De asemenea, am început să fac cumpărături la fermele locale, piețele alimentare și târgurile din apropiere pentru produse pe care nu le pot produce sau care nu mi se dau.
Durează mai mult, da, dar este foarte îmbogățitor și te face mai conștient de ceea ce mănânci și, prin extensie, unde locuiești.
Nu cresc totul în fiecare an, până la urmă nu este atât de ușor și durează, dar experiența m-a făcut să stabilesc relații cu producători apropiați, foarte profesioniști, care îmi oferă totul și care m-au învățat să recunosc ce este în sezon și ce nu, a revenit la rădăcini.
Ei bine, mă învârt în jurul tufișului, iată cele 10 motive:
1. Legumele de casă au cel mai bun gust:
Majoritatea fructelor și legumelor vândute în magazinele alimentare sunt adaptate pentru agricultura comercială. Dacă te uiți la toate supermarketurile sau magazinele mici, există întotdeauna aceleași soiuri.
Chiar dacă cumpărați semințe, genul în care se vând
Prin selecția și reproducerea unor trăsături specifice, aceste tulpini sunt dezvoltate pentru a produce mai mult pe plantă, pentru a fi gata de recoltat dintr-o singură dată, pentru a avea o durată de valabilitate mai lungă, pentru a avea dimensiuni și forme uniforme, pentru a fi livrate nebrăsurate și pentru a termina deseori maturarea în camioane în timpul expediere.
În legumele proaspete aromele strălucesc și, cu excepția cazului în care sunteți un iubitor de sosuri sau vinaigrete, pentru a vă bucura cu adevărat de mâncarea lor nu trebuie să adăugați nimic. În același mod, fructele nu trebuie să adauge zahăr dacă faceți smoothie-uri sau chiar gemuri.
2. Soiurile native se dezvoltă mai bine.
Creșterea din transplanturi de calitate din pepinieră locală sau din semințe de la un vecin sau de la un producător din apropiere vă permite să descoperiți soiuri indigene care oferă arome și texturi mai bune.
Când cultivați soiuri care se adaptează la zona de creștere, puteți evita dăunătorii, excesul de apă și puteți obține coacerea în mai puțin timp.
3. Am control asupra gestionării dăunătorilor
Fără îndoială, controlați mediul în creștere al legumelor fără a fi nevoie de substanțe chimice. Dacă aveți probleme cu boli sau dăunători, există de obicei un remediu organic pentru a le rezolva. În cel mai rău caz, dacă trebuie să le folosiți, aceasta este pur și simplu atribuită acelei culturi sau, în schimb, planta este dezrădăcinată și înlocuită cu altceva, profitând de acel spațiu de teren arabil.