10 motive pentru a bea soia
Soia este, fără îndoială, produsul agricol cu cea mai mare valoare biologică pe care o putem găsi, motiv pentru care timp de milenii a fost principala sursă de proteine din dietele țărilor din est. Atât de mult încât a început chiar să fie folosit ca sursă de suplimente de proteine sportive.
Vom enumera principalele beneficii aici:
1. Ajută la controlul colesterolului: Experții canadieni au arătat că 70% dintre persoanele care au consumat trei pahare de lapte de soia și un desert de soia pe zi, și-au scăzut colesterolul nociv (LDL) cu mai mult de 10% și și-au crescut colesterolul bun (HDL) cu 9%).
2. Anti îmbătrânire: Fosfolipidele, acizii grași polinesaturați și vitamina E conținute în lecitina din soia contribuie la menținerea tinereții structurii celulelor noastre, motiv pentru care păstrează și pielea noastră.
3. Ameliorează simptomele menopauzei: Consumul a aproximativ 40 de grame de soia pe zi s-a dovedit a avea efecte benefice la femeile aflate în postmenopauză, mai ales atunci când vine vorba de combaterea osteoporozei. Experții australieni și americani au descoperit că femeile care au fost supuse acestui studiu și-au crescut semnificativ masa osoasă și densitatea și au scăzut numărul bufeurilor.
4. Stimulează concentrarea și învățarea: Soia conține 8% acid alfa-linolenic. Acest acid gras polinesaturat este esențial pentru dezvoltarea membranelor celulelor creierului și a tecilor de mielină și este deosebit de esențial pentru făt și în primii trei ani de viață a copilului. În plus, lecitina din soia conține fosfatidilcolină și aceasta reprezintă o contribuție interesantă a colinei în dietă, o pseudovitamină care îmbunătățește pierderea memoriei și atenția frecventă la vârstnici.