10 module post-recoltare instalate pentru organizațiile de cacao din San Martín; Inforgiunea

post-recoltare

Guvernul regional San Martín (Goresam), prin proiectul de cacao executat de Direcția regională a agriculturii, a instalat 10 module de cacao post-recoltare (procesare și uscare a fasolei) în districtele Uchiza, Nueva Bambamarca, Pólvora, Huicungo, Saposoa, San José de Sisa, Chazuta, Barranquita, Yarina, Tabalosos și Nueva Cajamarca, situate în provinciile Tocache, Mariscal Cáceres, Huallaga, El Dorado, San Martín, Lamas și Rioja.

Inițiativa descrisă a fost dezvoltată cu scopul de a îmbunătăți și atinge niveluri ridicate de productivitate, competitivitate și calitate a acestei culturi, a fost informat INFOREGIÓN.

Modulele constau din două medii speciale pentru procesul de cacao post-recoltare, constând dintr-o incintă pentru beneficii (fermentare) care este formată din 20 de sertare duble, cu o capacitate de 10.000 de kilograme de fasole uscată pe proces de șase zile; și un alt mediu exclusiv pentru uscarea boabelor compus din 10 uscătoare solare glisante, cu 14 tăvi fiecare, cu o capacitate de uscare de 1.500 de kilograme pe proces de șase zile, adică mai mult de 6 mii de kilograme pe lună. Aceste infrastructuri vor contribui la îmbunătățirea calității cacaoi produse de aceste organizații care au cumpărători la nivel național.