10 mituri alimentare care probabil te vor surprinde
Probabil că nu este prima dată când auzi oameni spunând că pâinea te îngrașă, că există alimente care ard grăsimi sau că apa cu zahăr elimină rigiditatea. Adevărat sau fals? Istoria nutriției umane este plină de povești fantastice despre alimente și diete miraculoase, obiceiuri și produse care vindecă orice durere sau, dimpotrivă, care ne provoacă toate relele. Vrei să știi care sunt adevăratele?
- 1. Alimente cu super puteri?
- 2. Alimente care te ajută să arzi grăsimile. Serios?
- 3. Dieta fără lactoză. Dar de ce?
- 4. Glucidele te îngrașă?
- 5. Dacă aveți rigiditate, citiți acest lucru înainte de a bea apă cu zahăr
- 6. Sunt portocalele cele mai bogate alimente în vitamina C?
- 7. Intoleranță la iaurt și lactoză. Incompatibil?
- 8. Fructul, mai bun ca atare
- 9. Sarcină scăzută în grăsimi versus scăzut de calorii
- 10. Spanacul nu are atât de mult fier pe cât crezi
Remediile bunicii, publicitatea și, mai recent, internetul, au favorizat proliferarea numeroaselor teorii și sfaturi cu privire la alimentație. Din proprietățile infinite ale așa-numitei „Super-alimente” la arderea grăsimilor, fără să uităm de mie și unu alocație de subzistență pentru slăbi într-un oftat. A sosit timpul să aprofundăm unele dintre ele.
În multe cazuri, nu numai tradiția populară și cuvântul din gură au creat aceste invenții, evenimentele istorice și industria alimentară au cauzat o presă bună sau proastă pentru unele produse. De exemplu, el ulei de rapita Este considerat nesănătos, deoarece în 1981 a fost detectată o otrăvire semnificativă prin ingerarea unui ulei pentru uz industrial, comercializat ilegal ca ulei de rapiță pentru consumul de alimente. De atunci, acest produs nu și-a ridicat capul, totuși, ar trebui să știi asta este un ulei sănătos pentru inimă, bogat în omega 3.
În continuare, demontăm 10 mituri despre nutriție foarte răspândită în societatea actuală.
1. Alimente cu super puteri?
În ultimul timp termenii sunt folosiți foarte mult „Superfood” sau superalimente să desemneze anumite produse, în majoritatea cazurilor, provenind din alte culturi și cu Numele exotice, care pretind a fi răspunsul la toate problemele noastre de sănătate, cum ar fi semințele de chia sau fructele de goji. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că niciun aliment nu are singur puterea de a se vindeca, pot contribuie cu nutrienți pe care îi consumăm mai rar la o dietă echilibrată ca acizii grași Omega 3 sau unii antioxidanți, minerale și vitamine.
2. Alimente care te ajută să arzi grăsimile. Serios?
În același mod în care nu există alimente capabile să se vindece, nu există alimente pentru arderea grăsimilor; nici măcar dieta grapefruit, din ananas Sau anghinare te vor face slăbi pentru balonare să mănânci acea mâncare toată ziua. Cum explică majoritatea experților în nutriție, doar o dietă echilibrată și variată cu exerciții fizice poate face miracolul.
3. Dieta fără lactoză. Dar de ce?
În ultimii ani a devenit Modă opriți consumul de lactate și în rândul celor care nu sunt intoleranți la lactoză sau blestem dar. De ce? Mulți susțin că este slab digerat, dar adevărul este că majoritatea medicilor recomandă să nu elimine lactatele din dietă dacă nu există o intoleranță reală. Și este faptul că produsele lactate nu sunt doar alimente delicioase și versatile, ci au și beneficii pentru sănătate, cum ar fi o sursă de calciu sau vitamina B2. Amintiți-vă că una dintre bazele unei alimentații sănătoase este că aceasta este variată.