10 linii directoare dietetice care vă vor ajuta să reduceți colesterolul rău dacă îl aveți ridicat

Așa cum am explicat în articol Acestea sunt cele mai frecvente șase mituri despre colesterol, când vorbim despre colesterolul rău sau LDL, ridicat, ne referim la un indice de lipoproteine cu densitate mică în sânge, care sunt cele care returnează grăsimile din celule pentru acumularea sau expulzarea lor.

Aceștia sunt primii 10 factori de risc cardiovascular după 40 de ani

Aflați mai multe

Un indice seric ridicat al acestor lipoproteine indică excesul de grăsime din metabolism și sunt, de asemenea, cele care influențează cel mai mult formarea ateromelor sau dopurilor în artere. O persoană cu un indice LDL ridicat ne spune că are o dietă slabă, că face puțin sport și că, de asemenea, probabil bea sau fumează, deși pot exista și factori genetici care determină metabolismul să genereze mai mult colesterol rău decât se dorește.

Acum acest tip de colesterol nu provine direct din alimentele ingerate, indiferent cât de mult îl conțin în cantități mari cei de origine animală, precum și derivatele lactate sau ouăle. În realitate, cea mai mare parte a colesterolului care este absorbit în acest mod este defalcat de metabolism și doar 10% intră în sânge în forma sa pură.

Cu alte cuvinte, corpul nostru este cel care produce colesterolul care se deplasează în sânge din alți compuși, mulți dintre ei chiar din plante. cu toate acestea, dieta pe care o consumăm are legătură cu nivelurile noastre de LDL plasmatică, sau cu un nivel mai ridicat de HDL sau colesterol bun, care este cel care transportă lipoproteine cu densitate mare către celule și indică faptul că dieta este bună și că nu există exces de grăsimi în metabolism.

Deci da: dieta determină, deși nu este singurul factor, nivelul de colesterol rău din sângele nostru. Și nu o face atât pentru alimentele specifice pe care le consumăm, cât și pentru liniile directoare dietetice pe care le urmăm, și asta trebuie adăugat la alte obiceiuri, cum ar fi sportul. Putem lua câte danacoli dorim și, de fapt, ele sechestrează colesterolul din alimente, dar dacă fumăm și bem alcool în exces, colesterolul nostru LDL va fi prin acoperiș.

Aici vă expunem zece linii directoare dietetice care ajută la scăderea colesterolului rău în cazul în care ultima scanare a arătat că o aveți prea mare.

1. Mărește proporția de leguminoase din dieta ta

Pentru bogăția sa în fibre vegetale, capacitatea sa sățioasă, care ne face să mâncăm mai puțin, și contribuția atât a proteinelor de înaltă calitate, cât și a carbohidraților din leguminoase sunt în general o sursă perfectă de energie Nu compromite indicele glicemic, așa cum fac făinile rafinate și zaharurile adăugate. Este cunoscută corelația dintre aportul acestora din urmă și creșterea LDL, deoarece prezența lor crește producția de grăsimi pentru depozitare în loc de energie pentru consum imediat.

2. Optează pentru cereale integrale și făină și sări peste pâinea albă

Ceva similar se întâmplă cu făină integrală - paste, pâine - și cereale precum orez, ovăz sau orz, care au o tărâță bogată în steroli, o substanță capabilă să sechestreze colesterolul intestinal și să-l împiedice să pătrundă în organism. Dar, mai presus de toate, rețineți că proporția sa de fibre vegetale este mare și, prin urmare, încetinește creșterea indicelui glicemic.