Beneficiile somonului, alimentația nutrițională perfectă în criză Închiderea digitală

Consumul de pește gras este esențial într-o dietă echilibrată și are beneficii importante pentru sănătatea noastră. Aportul său ar trebui să fie de aproximativ două porții pe săptămână, deoarece este un aliment foarte complet și o sursă extraordinară de vitamine (A, B, C, D și E) și minerale (calciu, iod, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, fier.). Un pește de acest tip este somonul, bogat în omega-3, care ajută la reducerea colesterolului și este foarte versatil în bucătărie.

perfectă

Somonul se încadrează în tipul de pește numit albastru, care conține un procent redus de grăsimi, iar cele pe care le are sunt de foarte bună calitate. Este, de asemenea, prima sursă naturală de acizi grași omega-3, foarte benefică pentru sănătatea noastră.

Această grăsime se găsește sub piele și în zona cea mai întunecată a cărnii peștelui, iar consumul său ajută la controlul tensiunii arteriale, scade nivelurile de colesterol rău sau LDL și crește cele ale colesterolului bun sau HDL.

Peștele gras este cel mai recomandat într-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Peștele gras ne oferă, de asemenea, cantități mari de calciu, în special la pești ale căror spini sunt consumați, de exemplu pești mici sau conservați, cum ar fi sardinele. Acest tip de pește are proprietăți antiinflamatorii care pot fi benefice pentru boli precum artrita, deoarece substanțele antiinflamatorii sunt formate din grăsimi omega-3.

Beneficiile somonului

Somonul este un pește albastru sau gras care oferă aproximativ 11 grame de grăsime la 100 de grame de carne, un conținut similar cu cel al sardinelor, stavridului sau tonului. Grăsimile sunt bogate în omega-3, care ajută la scăderea nivelului plasmatic al colesterolului și al trigliceridelor și, de asemenea, cresc fluiditatea sângelui, prevenind formarea de cheaguri sau trombi.