10 feluri de mâncare în Florența 【Mâncare tipică din Florența】

## Ce vă spunem în postare: Ce să mâncați în Florența: mâncare tipică din Florența ##

Din origini umile, bucătăria florentină s-a bazat întotdeauna pe mâncarea proaspătă din zonele agricole din jurul orașului. Ingredientele de bază și rustice se reunesc pentru a crea rețete gustoase simple, mâncăruri tipice din Florența pe care fiecare turist ar trebui să le încerce. Iată o listă de 10 feluri de mâncare în Florența nu veți dori să ratați în următoarea dvs. vizită în frumoasa Florență, capitala Toscanei.

10 feluri de mâncare în Florența

Antipasti populari

Mâncărurile tipice din Florența și din toată Italia încep de obicei cu antipasti, aperitive tipice, care pot include o bruschetta sau crostini servite cu o varietate de ingrediente. Un antipasto florentin foarte tipic sunt crostini di fegato, constând din pâine prăjită acoperită într-un amestec de ficat (carne de vită, pui, gâscă, rață ...) amestecat cu hamsii tocate, ceapă și capere.

Pâinea este foarte importantă în dieta Florenței și Toscanei. Cu un loc proeminent în panini și antipasti, apare și în supe și salate. Pâine toscană (numit „pan sciocco”, care înseamnă pâine plată) este gătit în mod tradițional într-un cuptor cu lemne. Se remarcă prin crusta groasă și absența totală de sare. Rețeta originală datează din Evul Mediu, când un război dintre Florența și Pisa a întrerupt aprovizionarea cu sare a orașului Medici și brutarii au trebuit să se trezească. De obicei, se mănâncă ca starter prin adăugarea unui pic de ulei de măsline extravirgin din Toscana sau a unor loaches delicioase. sunca toscana, foarte asemănător cu șunca spaniolă și este uneori tăiată cu un cuțit.

---