10 beneficii pentru sănătatea mierii crude
În ultimii 2.500 de ani, mierea a fost un ingredient esențial, folosit în nenumărate culturi din întreaga lume. Poate că unul dintre motivele pentru care mierea este atât de larg consumată în întreaga lume se datorează varietății de moduri în care poate fi consumată, deoarece indiferent de modul în care îl utilizați, acest ingredient este extrem de versatil și util: puteți mânca direct o lingură de miere, întindeți-l pe pâine ca gem, adăugați-l în ceai sau sucuri sau pur și simplu adăugați-l în apă fierbinte. Pe lângă aroma sa delicioasă, mierea are proprietăți medicinale de neegalat pe care trebuie să le cunoașteți.
Notă: Pentru a obține aceste proprietăți, este esențial să alegeți tipul corect de miere.
Cunoașteți diferența dintre mierea pură și mierea artificială
Atunci când cumpărați miere, rețineți că mierea crudă (mierea în cea mai pură formă) este cea mai bună. Mierea crudă nu are niciun fel de filtru și este peste 46 ° C (115 ° F), spre deosebire de multe dintre soiurile comerciale găsite în majoritatea magazinelor alimentare convenționale. De fapt, majoritatea tipurilor comerciale au fost procesate până la punctul în care multe dintre enzimele benefice, nutrienții și antioxidanții au fost complet distruse.
Dar cum poți identifica diferențele dintre cele două tipuri de miere?
Aceste 4 fapte vă vor ajuta să testați dacă mierea este pură sau nu:
1. Textura:
Spre deosebire de alte tipuri de miere, mierea pură este solidă. O lingură va rămâne intactă și nu va picura sau se va răspândi cu ușurință.
2. Apa:
Mierea artificială se dizolvă ușor în apă. Mierea pură, pe de altă parte, este grupată și plasată la baza unui pahar cu apă.
3. Testul de valabilitate:
Mierea pură se va cristaliza mult după ce a fost cumpărată, imitația va continua să arate ca sirop, chiar și după mult timp după ce a fost deschisă.
4. Lumina focului:
Dacă vârful unui chibrit este scufundat în miere și apoi pus pe foc, mierea naturală se va aprinde și flacăra va arde în miere. Cu toate acestea, alte tipuri de miere nu se vor aprinde din cauza umezelii pe care o conțin.
Pentru a profita la maximum de acest aliment benefic pentru sănătatea dumneavoastră, încercați să cumpărați miere crudă-organică cât mai mult posibil într-un magazin de produse naturiste sau în piețele fermierilor sau în magazinele alimentare specializate.
Cheia nutrienților găsiți în mierea pură
Mierea crudă conține multe vitamine și minerale esențiale. Ambalat cu vitamine B esențiale, inclusiv B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic) și B6 (piridoxină), toate funcționând ca coenzime care ajută corpul să ajungă la energie din alimente. Vitaminele B sunt, de asemenea, importante pentru apetitul normal, vederea bună, pielea sănătoasă și funcția sistemului nervos, precum și formarea de celule roșii din sânge. Mierea este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, care aduce beneficii organismului prin reținerea celulelor prin sinteza colagenului (un țesut conjunctiv care ține împreună mușchii, oasele și alte țesuturi).