10 beneficii ale vanităților din germeni de grâu
10 beneficii ale germenilor de grâu
Ne putem bucura de ea în cookie-uri, pâine, smoothie-uri ... Este la fel de versatil ca și proprietățile sale
Principalele părți ale grâului sunt tărâțele și germenii. Primul este stratul exterior, fibros, iar germenul este centrul: o sursă de acizi grași esențiali și vitamine din grâu. Partea interioară a semințelor care este îndepărtată în timpul rafinării are ca rezultat făina albă. nutriționistul Laura Romero, de la centrul Nutrest, ne spune despre beneficiile sale atunci când consumăm aceste cereale.
Proprietăți nutriționale
1. Conține proteine de origine vegetală, vitamine ale complexelor B și E, acid folic, tiamină, minerale precum fosfor, zinc, seleniu, potasiu, fier și conținut scăzut de sodiu.
2. Germenul de grâu, deoarece nu are purine, este un aliment destinat celor care au un nivel ridicat de acid uric. Din acest motiv, ajută la prevenirea atacurilor la pacienții cu gută.
3. Nu conține colesterol, care avantajează sistemul circulator și inima noastră.
4. Având în vedere cantitatea mare de proteine, germenii de grâu sunt un aliment recomandat în special pentru dezvoltarea musculară, și datorită contribuției sale în fier, beneficiază pe cei care practică o pregătire intensă.
5. Fiind bogat în potasiu, ajută la o bună circulație, reglarea tensiunii arteriale, ar putea preveni chiar bolile reumatice sau artrita.
6. Conținutul ridicat de zinc facilitează asimilarea organismului și stocarea insulinei, vindecarea rănilor și metabolizarea proteinelor. Mai mult, lupta cu oboseala și este implicat în transportul vitaminei A în retină.