10 alimente cu mai mult zahăr decât ți-ai fi putut imagina
MARE INAMIC AL SĂNĂTĂȚII
De la grăsimi la zaharoză. Astăzi, acesta din urmă a devenit cel mai rău agresor al sănătății, deoarece încurajează dezvoltarea bolilor cronice, a problemelor cardiace sau a tulburărilor autoimune. Fii atent la cămară
Acum un deceniu, inamicul era grăsimile. Dar „cruciada” și-a schimbat cursul, iar acum zahărul este ultimul șef pe care trebuie să-l învingi. De departe cea mai dăunătoare hrană pentru sănătatea noastră, un agresor nemilos care creează riscul dezvolta boli cronice precum diabetul, problemele cardiace sau tulburările autoimune.
Studii recente sugerează, de asemenea, că un consum ridicat de zaharuri adăugate crește proporțional riscul de cancer prin obezitate. Deoarece aportul de zahăr este adesea asociat cu un risc ridicat de a deveni supraponderal, rezistența la insulină și sindromul metabolic, factori determinanți în dezvoltarea bolilor cronice. Și un alt lucru: componenta severă a dependenței pe care o implică consumul ei. Zahărul este un stimulator al eliberării de dopamină, iar acest neurotransmițător, care controlează centrele de plăcere și recompensă ale creierului, provoacă „sindrom de sevraj” atunci când încercați să vă deconectați.
Una dintre marile probleme este cât de omniprezent este zahărul în viața noastră. Mult mai mult decât ai putea crede. Și în alimente pe care nici nu ți le poți imagina. Iată o listă de zece care conțin mai mult zahăr decât credeai. Ia-ti notite:
Batoane de cereale
Sunt alimente în general asociate cu termeni bombastici precum „ușor” sau „dietă”. Dar, cu excepția onorabile excepții, aproape niciodată nu sunt. În general, acestea furnizează o cantitate semnificativă de calorii pe unitate și substanțe nutritive ascunse neadecvate. Printre acestea, zahărul. Știați că o bară de 30 g poate conține până la trei linguri de zahăr? De aceea sunt atât de delicioase.
Covrigi
Doar pentru că includ cuvântul „sărat” pe ambalaj, nu înseamnă că nu au zahăr. Spre deosebire de. Pentru elaborarea lor folosesc făină rafinată și o mare varietate de aditivi zaharoși. Cu patru fursecuri de acest tip ați lua 10 grame de zahăr; adică echivalentul a două bulgări. Experți din Universitatea din Michigan și Centrul de Cercetare a Obezității din New York a explicat recent că sărurile sunt unul dintre alimentele care activează cel mai mult sistemul de recompensare al creierului.
Cereale
Adesea, cerealele din nuci și stafide depășesc în grame de zahăr față de cele infantile sau cele tradiționale. Problema este grăsimea și acei „aditivi” pe care nu îi vedeți. Verifică bine încărcătura energetică a cerealelor pe care le consumi și dacă vrei să ai o dietă sănătoasă și echilibrată, alege cereale integrale. Potrivit un studiu al Departamentului de Epidemiologie și Biostatistică din Londra, consumul de 90 de grame de cereale pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare și al cancerului, precum și riscul de a muri din diferite cauze.