# 04. Nu numărați calorii

Uneori suntem obsedați de numărarea caloriilor, rezolvarea ecuațiilor matematice pentru a mânca exact numărul de calorii de care avem nevoie și totul pentru nimic, deoarece numărarea caloriilor este inutilă. Important este din ce alimente provin aceste calorii.

numărați

La această clasă vedem de ce nu ar trebui să numărăm caloriile și cum să facem și să elaborăm dieta atunci.

Știm deja că pentru a calcula caloriile de care avem nevoie avem diferite formule:

  • Ecuația Harris-Benedict

BĂRBAT: GEB = 66,47 + (13,75 x P) + (5,0 x A) - (6,76 x E)
FEMEI: GEB = 665,10 + (9,56 x P) + (1,85 x A) - (4,6 x E)

  • Ecuația Mifflin-St. Joer

BĂRBAT: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x E) + 5
FEMEI: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x E) - 161

  • Ecuația FAO/OMS/ONU

Și atunci trebuie să aplicăm un factor de activitate, un factor de agresivitate (dacă este necesar) și o restricție și adăugare în cazul în care dorim să slăbim sau să ne îngrășăm. Toate acestea ne vor oferi o valoare: cantitatea de calorii necesare pe zi. Să spunem a mea: 1700 kcal.

Surse de calorii

De ce se întâmplă asta?

Deoarece definiția unei diete echilibrate a fost întotdeauna luată în considerare macronutrienții (hidrați, proteine ​​și grăsimi) și de acolo au fost derivate alte diete, urmând ipoteze care nu întotdeauna se adeveresc. De exemplu:

  • Deoarece grăsimile au multe calorii, trebuie să le limităm într-o dietă de slăbit.
  • Deoarece diabeticii nu metabolizează bine glucoza, trebuie să restricționăm carbohidrații.
  • Deoarece unii sportivi doresc să câștige mușchi, să-i rafinăm la proteine.