Zona de nutriție 51 Cina fără carbohidrați vă ajută să pierdeți în greutate
Zona nutrițională 51: Cina fără carbohidrați vă ajută să pierdeți în greutate
În lupta fără minte de astăzi împotriva carbohidraților și zeificarea proteinelor atât de obișnuit astăzi, există un mit care, mai mult decât altele, se desfășoară ca focul. Această credință eronată la care mă refer poate fi găsită pe buzele aproape indiferent cine: specialiști în sănătate (incluzând și unii dieteticieni-nutriționiști), cărți de auto-ajutor, dietă, bloguri, mass-media... și bineînțeles la nivel de stradă, în special în rândul grupului de sportivi. Acest mit este afirmat în două moduri posibile:
O mare parte a erorii din acest mit se bazează pe existența sa o explicație teoretică mai mult sau mai puțin frumoasă, și anume: Carbohidrații sunt absorbiți relativ ușor și corpul nostru îi poate obține energie relativ repede, Prin urmare, ca după cină, cel mai normal lucru este să mergem la culcare, corpul nostru neavând nimic de cheltuit că energia va fi stocată, și o va face în țesutul adipos sub formă de grăsime cu creșterea în greutate consecventă. Dacă, pe de altă parte, nu mâncați carbohidrați pentru cină, corpul dumneavoastră va trebui să-și folosească rezervele până la momentul următorului aport (micul dejun) și astfel se facilitează pierderea în greutate.
Trebuie spus că este frumos, da. Dar nimic altceva. Spun asta pentru că nu este valabilă doar dacă o teorie sună bine, adică este o bună ipoteză de pornire, astfel încât să ajungă să fie adevărată. Și se dovedește că este Prostii nu este dovedit. Nu există un singur studiu de calitate suficientă care să demonstreze că pentru calorii egale, cei care mănâncă carbohidrați noaptea se îngrașă sau că ceilalți slăbesc. Cei care o apără au dovezi sau vorbesc doar din auzite despre o ipoteză mai mult sau mai puțin plauzibilă?
Este posibil ca un cititor de blog al celor care caută aproape disperat indiferent de ce chei pentru a slăbi Afirmați în comentariile dvs. că el (sau ea) pierde în greutate mutând alimentele bogate în carbohidrați din cina lor. Ei bine, nu putem nega ambele fapte, că a slăbit și, de asemenea, a tăiat carbohidrații de la cină, dar ... A fost această temă de cină singurul lucru care s-a schimbat în viața ta pentru a obține acel rezultat final de slăbire? Spun asta pentru că este în probabilitatea ca aceasta să nu fie cauza (deși pare așa). În plus, este probabil ca prin evitarea acestui tip de mâncare (ori de câte ori: cine, mese ...) ajunge să consumi mai puține calorii deoarece opțiunile care ne-au rămas sunt mai puține. În același timp, trebuie amintit că nu este același lucru să consumi o porție adecvată de paste integrale cu legume decât să consumi alimente care sunt deosebit de bogate în carbohidrați simpli la cină, la care: 1º poate ajunge adaugă mai multe calorii într-un volum mai mic și; Al 2-lea mergem săturați pentru mai puțin timp (cu consecința riscului de a mânca din nou ceva înainte de a merge la culcare) cu prețul, parțial, al lui indice glicemic mai mare.
Amintiți-vă că dacă aveți obiceiul luați masa pe farfurii uriașe de cartofi cu chorizo, paelle sau caneloni vinovatul care îți crește greutatea nu va fi carbohidrații sau să-i mănânci noaptea ... ci probabilitatea de a-ți depăși nevoile calorice cu acest comportament. Rețineți că conform Acest studio Da aceasta alta, în timpul perioadei de odihnă nocturnă metabolismul bazal nu este atât de ușor modificat în ceea ce privește cheltuielile în repaus în timpul stării de veghe. Această cheltuială atunci când dormi în comparație cu odihna și treaz poate chiar fii mai în vârstă dacă ați practicat vreo activitate sportivă anterioară de mult timp.
Foto: Stuart Miles prin FreeDigitalPhotos.net
Despre mine
Comentarii
Și jignitul doctor Marañón, înțelept unde le-a spus. A pierde in greutate? O mulțime de tălpi și caserolă mică. Mână sfântă, dar sfântă subțire
Întrebarea mea în acest sens este dacă teza nu se bazează atât pe echilibrul energetic al diferitelor opțiuni, cât pe faptul că sunt produse răspunsuri hormonale diferite. Care este părerea dvs. în acest sens?
Mulțumesc anticipat,
Lupta eternă pentru a slăbi, cu cât de ușor este cu adevărat, trebuie doar să mănânci în funcție de cheltuielile calorice pe care le faci, exemplul meu, servește tuturor muritorilor, am pus care a fost dieta mea și greutatea mea, înainte și acum:
3 cafele cu lapte integral și zahăr, sandwich, 2 feluri principale la prânz (carne practic zilnic), sandwich generos de mezeluri, o jumătate de pungă de nuci/chipsuri, 1 litru sau mai mult de Coca Cola cu zahăr, 2 beri cu alcool, puternice cina (2 hamburgeri de exemplu), o pâine și jumătate de pâine pe zi.
1 cafea și ceai fără zahăr, 2 feluri de mâncare la prânz (legume/leguminoase și pește/paste) și fructe pentru desert, 2 beri nealcoolice, o jumătate de pâine pe zi, salată/paste/cereale cu lapte la cină. Carne o dată pe săptămână. Evit coca cola, nucile, alcoolul și dulciurile.
Fără sport.
trebuie să mergi mult, că odată ce ai o mașină am uitat deja și trebuie să mănânci bine dacă nu rămânem fără mușchi
Jon, în ceea ce privește „exemplul meu funcționează pentru fiecare muritor”, cred că nu ai putea fi mai greșit, deoarece dietele variază în funcție de individ, printre multe alte lucruri, iar ceea ce este potrivit pentru tine nu poate fi corect pentru restul.
În ceea ce privește dieta și a nu face sport. Nu voi intra să-l dezbat, dar mi se pare că are neajunsurile sale, la prima vedere.
A vorbi despre o dietă fără sport înseamnă a vorbi despre o deficiență importantă care, cu 20 kg mai puțin, dacă nu sunteți tânăr sau cu pielea luxoasă, veți fi trecut de factura ciudată în ceea ce privește masa musculară și. la clapete. Sportul (pentru mine, personal, rezistența este mai bună pentru mine) este esențial, atâta timp cât momentul dietei o permite. și cu un aport de 1000kcal nu văd cum să ridic gantere, fiule.
Nu înțeleg de ce sări peste nuci, dar bine. Acolo tu.
Ceea ce văd este o diferență substanțială între a avea o salată sau paste integrale bine însoțite, cu pește/carne și legume sau a avea o farfurie de cereale (cu o încărcătură glicemică foarte mare) cu lapte. WTF.:'( Plâng
Din nefericire, acest mit s-a răspândit ca focul.
Când eram obeză, asistenta medicului de familie mi-a spus: „Voi pune această doamnă la o dietă hipocalorică”. Medicul, foarte diplomat, l-a întrebat de ce urmează să prescrie ceva despre care știa că nu funcționează în mai mult de 90% din cazuri. Asistenta s-a nedumerit și a spus: „Pentru că este obesaaa!” Doctorul a îndemnat-o să mă respecte, că nu sunt căi. Chiar și așa, când asistenta a terminat cu electro-ul, ea mi-a impus o dietă hipocalorică și mi-a spus: „Este strict interzis să mănânci alimente bogate în carbohidrați noaptea, care este atunci când te îngrășezi”.
Trist dar adevărat.
Nu știu cum se antrenează în asistență medicală, dar îmi amintesc că m-am certat cu un coleg de la spital și ATS, pentru că ea a apărat că înălbitorul este un acid și i-am amintit că este un alcalin. Dar nu a coborât de pe măgar și mi-a amintit că diploma lui era mai mare decât a mea.
Mai grav a fost un caz în care unui băiat cu crize epileptice i s-a prescris o dietă ketogenică, iar asistenta șefă i-a adăugat un iaurt cremos cu zahăr pentru o gustare, pentru că i-a dat „ceva” despre care bietul băiat a spus că îi este foame și rău. Când i-am spus (în calitate de tehnician în nutriție) că iaurtul cremos are zahăr, el a spus că nu, că are zaharoză, că s-a uitat deja la compoziție. I-am amintit că zahărul este zaharoză și mi-a spus „bineînțeles că nu!” Endocrinologul, care asculta, nu a dat credit și i-a dat un rând de la o mie de perechi de nasuri, de când trimisese dieta ketogenică în iad și băiatul îi revenise convulsiile epileptice zilnice.