Ziua Mondială a Ouălor
A doua vineri din octombrie este Ziua Mondială a Ouălor. În această zi ciudată sărbătorim nimic mai mult și nimic mai puțin decât oul, pentru relevanța sa în dieta noastră, precum și pentru avantajele și beneficiile pe care le oferă nutriției și sănătății.
Din 1996, Comisia internațională pentru ouă a promovat crearea acestei zile, pentru a sublinia importanța enormă a acestui produs alimentar pentru organism, dată fiind valoarea sa nutritivă ridicată și dovedită.
De ce ar trebui să consumăm ouă?
Ouăle sunt considerate o proteină de înaltă calitate prin excelență. Au multe proprietăți și beneficii pentru sănătatea noastră, menționăm unele dintre ele:
- Au vitamine și minerale care contribuie la bunăstarea fizică și mentală, reducând riscul de a contracta boli cardiovasculare.
- Previne condițiile vizuale, cum ar fi cataracta și boala maculară legată de vârstă, datorită carotenoizilor (luteină și zeaxantină) conținute în gălbenușul de ou.
- Favorizează creșterea colesterolului HDL în sânge și nu afectează creșterea nivelului de colesterol LDL.
- Ajută la combaterea supraponderalității, conține doar 75 de calorii.
- Contribuie la dezvoltarea creierului, promovând memoria și învățarea, datorită colinei și luteinei.
- Este important să îl consumați în timpul sarcinii, optimizând dezvoltarea creierului și a măduvei spinării a fătului.
- Previne pierderea masei musculare, în special la adulții în vârstă.
Știați?
Menționăm câteva fapte și curiozități despre ouă Știați unele dintre ele?
Diverse utilizări ale oului
Cea mai obișnuită utilizare a oului este la prepararea alimentelor, cum ar fi sosurile, deserturile și preparatele elaborate. Dar, știați că oul are alte utilizări și proprietăți? Acestea sunt unele pe care ar trebui să le cunoașteți: