Ziua Mondială a Obezității - Ovăzul poate ajuta - Ovăzul canadian - Ovăzul canadian
Obezitatea este un exces de grăsime corporală care crește riscul apariției mai multor boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare și cerebrovasculare, steatoza hepatică (ficatul gras), bolile osteoarticulare, unele tipuri de cancer (cum ar fi sânul, ovarul, colonul, etc.), printre multe altele.
În Mexic, 28,90% din populație este acum obeză, în timp ce în 1980 era doar 7% [1]. Diabetul este acum principala cauză de deces în Mexic, provocând 80.000 de vieți pe an, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Obezitatea este o problemă globală. Peste 3 milioane de oameni mor în fiecare an de obezitate. Rata globală a obezității s-a triplat din 1975.
Obezitatea este o problemă destul de recentă în Mexic legată de schimbările drastice ale dietei. Deși cauzele obezității sunt complexe (implicând genetică, modificări ale stilului de viață și alți factori), mai multe studii au legat creșterea în greutate în Mexic cu dieta și, mai precis, cu consumul de alimente procesate, zahăr și grăsimi.
Alegerea unei varietăți de alimente, din toate grupurile (lactate degresate, carne de tot felul cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, legume și fructe, cereale și cereale integrale, leguminoase, uleiuri vegetale, apă) este foarte importantă pentru a vă controla greutatea și a preveni excesul grăsime corporală.
Studiile au arătat că ovăzul are mai multe proprietăți care te ajută să ai o dietă sănătoasă. Ovăzul conține fibre solubile și insolubile, β-glucani, vitamine și minerale, aminoacizi esențiali, proteine, grăsimi vegetale nesaturate și carbohidrați [2] care ajută la: