Ziua mondială a nutriționiștilor dietetici 2017 Centrul de nutriție Júlia Farré

Ca în fiecare an sărbătorim #DMDN (http://diamundialdietistanutricionista.org/), anul acesta sub deviza „Ai încredere în dieteticianul tău - nutriționist”. Echipa Centrului de Nutriție Júlia Farré vrea să vă explice #WhatisunDN pentru a face publicitate profesiei noastre.

Figura dieteticianului-nutriționist în Spania și în alte țări

Figura profesionistului în nutriție și dietetică, adică a dieteticianului-nutriționist care a studiat anterior Diploma sau Licența în nutriție umană și dietetică la Universitate, este o cifră destul de recentă în Spania. Aceste studii nu au fost recunoscute în țara noastră decât în 1998. Spre deosebire de alte țări, această cifră profesională nu este suficient de apreciată și, din păcate, nu este inclusă în sănătatea publică, de fapt Spania este singura țară din Uniunea Europeană fără dieteticieni-nutriționiști în sănătate publică.

În țara noastră, pe de altă parte, în centrele de sănătate publică, sarcinile specifice în domeniul nutriției sunt îndeplinite de medici sau asistenți medicali fără a fi finalizat o pregătire universitară reglementată în nutriție și dietetică. În mod similar, în multe alte sectoare, intrarea în domeniul nutriției este alarmantă. Din păcate, se pare că fără a avea cunoștințele necesare, cu diete și nutriție toată lumea îndrăznește, compromitând sănătatea oamenilor și discreditând o profesie medicală bazată pe dovezi.

Cu toate că Spania a făcut pași importanți, cum ar fi crearea Asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști În diferite comunități autonome, mai este încă un drum lung de parcurs pentru ca societatea să recunoască dieteticianul-nutriționist pentru ceea ce este, un profesionist din domeniul sănătății.

În ce se deosebesc un dietetician-nutriționist și un medic endocrin?

În multe ocazii, persoanele care caută sfaturi nutriționale (pentru a învăța cum să mănânce, să piardă/să se îngrașe sau să trateze o anumită alterare analitică) apelează la endocrin fără să se gândească măcar la figura dieteticianului-nutriționist (DN). Acest lucru se datorează probabil faptului că nu cu mult timp în urmă, această carieră a început să fie studiată în Spania și înainte de aceasta, o parte din munca noastră a fost încercată să includă asistenți medicali și endocrinologi. Dar cum ne diferim de endocrin?

Endocrinologii sunt medici specializați în sistemul endocrin și funcția metabolismului. Aceștia sunt responsabili cu diagnosticarea și tratarea bolilor sau tulburărilor din specialitatea lor:

Metabolic: precum diabetul, osteoporoza, hipertensiunea, colesterolul etc.
Hormonal: tiroidă (hipo/hipertiroidism, cancer tiroidian etc.), glande (suprarenale, hipofizare etc.), aparat de reproducere (ovar polichistic, modificări ale menopauzei etc.)
Nutritiv: găsiți cauzele obezității și subponderali etc.

Pentru a face acest lucru, de obicei solicită teste de diagnostic, cum ar fi analize de sânge sau urină, ultrasunete etc. și în funcție de rezultate propun unul sau alt tratament, în general farmacologic.

Dimpotrivă, DN-urile sunt profesioniști din domeniul sănătății cu diplome universitare (nu medici sau asistenți medicali) specializați doar în alimente și tot ceea ce o înconjoară. În carieră studiem fiziologia, biochimia, chimia, microbiologia, bromatologia (compoziția alimentelor), dietetica sau tehnicile culinare, printre altele.

Suntem calificați pentru a trata persoanele (și grupurile) atât sănătoase, cât și cu orice boală sau modificare. O facem implementând modificări în dieta lor, astfel încât la persoanele sănătoase să aplicăm nutriție și la cei care nu sunt, dietoterapie sau dietetică.

La Centrul de Nutriție Júlia Farré suntem dieteticieni-nutriționiști clinici cu care sarcina noastră este promovarea sănătății prin implementarea unor obiceiuri alimentare corecte. Adaptăm planurile de masă la fiecare persoană ținând cont de nevoile sale (adolescență, sportivi, femei însărcinate, copii ...), obiectivul lor (pierde/crește în greutate, tratează tulburările etc.), orele de lucru sau de studiu, preferințele lor și aversiuni față de mâncare și prioritățile sale etice și culturale (musulmani, evrei, vegetarieni ...). Pe lângă efectuarea de anchete, suntem dedicați diseminării, de aceea suntem activi pe blogul nostru, rețelele sociale, colaborăm ca consultanți în presa scrisă și televiziune sau desfășurăm ateliere și cursuri.

Dieteticianul - nutriționist te învață și te educă

Dietiștii-nutriționiști încearcă să transmită populației un alt simț al mâncării. Asa de, în consultare, Vrem ca toți cei care vin să meargă nu cu o dietă pentru câteva zile, ci cu un plan individualizat de alimentație sănătoasă pentru viață. A mânca sănătos nu este sinonim cu dieta, a mânca ca un ciudat sau a nu avea o viață socială.

Cum spun multora dintre copiii care vin la consultație: „Că majoritatea prietenilor tăi iau micul dejun„ X ”nu înseamnă că este cea mai bună sau cea mai sănătoasă opțiune. Să încercăm lucruri noi! ".