ZIUA MONDIALĂ A DIABETULUI CÂT ÎȚI GĂSEȘTE CEEA CE MANCĂ Secolul
Joi, 14 noiembrie, a fost sărbătorită Ziua Mondială a Diabetului și deviza din acest an este „Protejează-ți familia”.
În prezent, există aproximativ 2,3 milioane de persoane cu diabet în America Centrală și aproximativ 800.000 care au boala, nu au fost încă diagnosticate, conform cifrelor din a noua ediție a Diabetului Atlas publicat anual de Federația Internațională pentru Diabet. În ceea ce privește prevalența în intervalul de vârstă de la 20 de ani la 79 de ani (adică proporția de indivizi dintr-un grup sau o populație care prezintă o anumită caracteristică sau eveniment), țările din regiune cu o proporție mai mare a populației diabetice sunt Nicaragua și Costa Rica cu 10,2%, urmat de El Salvador cu 8,7% prevalență, Guatemala cu 8,2%, Panama cu 7,8% și Honduras cu 6,1%.
Cifre îngrijorătoare, dacă adăugăm nivelurile ridicate de obezitate la central-americani și ne gândim la alte boli care derivă din diabetul slab îngrijit, cum ar fi bolile renale.
Din toate motivele de mai sus, este foarte important să învățăm cum să reducem nivelurile de zahăr din dieta noastră pentru a preveni sau deja instalat, pentru a ne îngriji eficient.
María Teresa Onetto, nutriționistă din cadrul Departamentului Nutriție, Diabet și Metabolism al Universității Pontifice Catolice din Chile, subliniază că: „În mod ideal, dieta persoanelor cu diabet se bazează pe parametrii Alimentației sănătoase. Toți oamenii ar trebui să mănânce ca persoanele cu diabet zaharat, aceasta înseamnă, să aibă program, să mănânce în porții, să evite grăsimile și zaharurile, să mănânce alimente bogate în fibre. Vă recomandăm să aibă o dietă cât mai naturală și consumul de alimente procesate, cum ar fi fursecuri, gustări, sucuri, băuturi, să se facă cu moderare. Vă recomandăm anumite produse care conțin îndulcitori non-calorici, cu toate acestea, îi învățăm și că nu pentru că un aliment spune că este ușor sau dietetic sau conține stevie în loc de zahăr, acest lucru nu înseamnă că este lipsit de carbohidrați. De exemplu: fursecurile fără zahăr nu conțin zahăr, dar conțin carbohidrați care cresc nivelul zahărului din sânge. Nu orice lumină înseamnă consum gratuit. În mod ideal, trebuie să ne asigurăm că produsul este în mod ideal îndulcit cu tagatoză, sucraloză, stevie ".