Ziua internațională a bucătăriei italiene cinci rețete dincolo de pizza pentru a o sărbători

Risottos, gnocchis și deserturi delicioase sunt alte beneficii ale gastronomiei acestei țări mediteraneene.

După sărbătorirea Zilei Internaționale a Crochetelor, cei care se credeau orfani ai unui eveniment gastronomic își pot lăsa acum tristețea deoparte. În fiecare 17 ianuarie, la o zi după ce a gustat cele mai bune crochete, este sărbătorită Ziua Internațională a Mâncării Italiene. Deși pizza, pe care o doriți întotdeauna când studiați, este unul dintre preparatele sale emblematice, gastronomia italiană are un meniu excelent care merită să fie exportat în întreaga lume.

Cinci rețete de gastronomie italiană dincolo de pizza

Focaccia este pâinea tradițională italiană care poate include ingrediente nesfârșite: roșii, ceapă, măsline. Pentru a-l face, trebuie să faceți un aluat cu 300 de grame de făină tare, 7 grame de drojdie uscată și o jumătate de lingură de zahăr. Apoi, trebuie să adăugați treptat 200 ml. de apă, două linguri de ulei de măsline și puțină sare. După frământare, lăsați-l să crească timp de o oră într-un loc uscat și cu o cârpă. În cele din urmă, trebuie să stropiți suprafața cu puțin ulei și să întindeți ingredientele dorite peste aluat, înainte de ao introduce timp de 15 minute la 250 de grade.

Gnocchi, cunoscuți și sub numele de gnocchi, sunt un tip de paste al căror ingredient principal este cartofii. Pentru a-l face, alimentele necesare sunt de bază (făină, gălbenuș de ou și sare). Cu ele se face un piure. Ulterior, se taie bucăți mici, se face o fantă cu furculița și se fierbe. Deși rețeta tradițională însoțește aceste preparate cu sos de roșii și brânză gorgonzola, permite orice alt condiment, cum ar fi crema de pate de măsline negre.

---