Zilele săptămânii, meniu gratuit

Sevilla se bucură de o sală de mese în vestiar în care se administrează zilnic o dietă specifică a nutriționistului Felipe del Valle · „Ideea este că ei mănâncă cel mai aproape de ziua competiției”, explică el

zilele

Eduardo Florido/Sevilla 12 noiembrie 2011 - 07:28 a.m.

În orașul sportiv Sevilla miroase a pește la grătar. Jucătorii au o sală de mese în vestiare, pentru utilizare și plăcere. Este realizarea lui Felipe del Valle, înlocuitorul unuia dintre cei mai renumiți nutriționiști din Spania, Antonio Escribano, care din această vară nu mai lucrează pentru Sevilla. Sava nouă a sosit și, desigur, există diferite metode. Felipe del Valle (Sevilla, 23-07-84), fiul amintitului sportiv sevillan și Laura Pascual, doctor în Medicină Sportivă la Universitatea din Sevilla, a realizat ceva ce părea complicat, că fotbalistii nu dezgustă dieta specifică pentru concurență. Toată lumea, de regulă, ia micul dejun în orașul sportiv înainte de antrenament și mulți dintre ei iau prânzul în sala de mese a vestiarelor, urmând dieta strictă a noului nutriționist.

Sevilla a încercat deja să ducă la bun sfârșit această idee cu ani în urmă, dar jucătorii au ajuns să obosească. Acum a fost reluat. "Le-am propus jucătorilor ideea unei săli de mese, astfel încât să poată mânca într-un mod sănătos și corect conform exercițiului pe care l-au făcut. Unora nu le place pentru că își au familia acasă", spune Felipe del Valle. "Ideea a venit foarte bine pentru ceilalți, deoarece trăiesc singuri și le oferim o dietă echilibrată. Se reglează mult mai bine și o solicită ei înșiși", spune dr. Juan José Jiménez, medicul de teren al primei echipe. Cel puțin cinci sau șase jucători iau prânzul în fiecare zi în dressingul Sevilla, după ce au făcut mișcare.

În spatele tuturor se află obsesia lui Ismael Fernández, antrenorul fizic al lui Marcelino, pentru controlul greutății. „Personalul de coaching dorește ca noi să fim cu mult peste greutatea și studiul compoziției corpului - spune Del Valle -. O realizăm cu impedanță bioelectrică, un dispozitiv care analizează masa musculară, procentul de grăsime, greutatea scheletului cu curent electric, conținutul de apă, și tot ce este segmentat: brațul drept, stângul. Deci putem regla greutatea în orice moment în funcție de compoziția musculară a individului ".