Zece sfaturi pentru a mânca vegan la un buget

A Dieta 100% vegetală costă mult mai puțin decât o dietă care conține produse de origine animală. Este mult mai ieftin și mai eficient să produci proteine ​​vegetale: ai nevoie de mai puțină suprafață și mai puține resurse și se generează mai puține deșeuri. Și, de asemenea, proteinele vegetale sunt mai ieftine pentru consumatorul final. Alimentele vegetale mai bogate în proteine, cum ar fi leguminoasele, costă de 5-10 ori mai puțin decât ouăle, brânza, peștele sau carnea.

pentru

Oamenii care critică dieta vegană acuzând-o că este scumpă au imagine falsă a ceea ce înseamnă acest tip de dietă. Ei cred că baza unei diete vegane o constituie alimentele exotice precum moringa, uleiul de cocos, fructele de goji sau rădăcina de maca; sau alimente foarte procesate care caută să înlocuiască aspectul și gustul produselor tipice de origine animală. Din păcate, acest mit este foarte popular și reușește să descurajeze mulți oameni să adopte o dietă mai bazată pe plante. Acest lucru este văzut frecvent la adolescenți și tineri care încă locuiesc cu părinții lor și care sunt singurii din familie care doresc să fie vegani, dar nu fac pasul deoarece cred că nu își permit să plătească „un meniu separat” ”. Este, de asemenea, o situație relativ frecventă în familiile cu mai mulți copii mici și la persoanele în vârstă care trăiesc singure și cu venituri limitate.