Zece sfaturi pentru a înțelege copiii
Înapoi la școală vine anul acesta cu modificări substanțiale care afectează dieta celor mici. Experții Nutritienda sfătuiesc cele mai potrivite produse.
Înapoi la școală de milioane de copii Spaniolii sunt mai complicați ca niciodată anul acesta. După închidere, fără a participa la cursuri și o vară nesigură, întoarcerea la clasă adaugă, la problemele obișnuite, o anumită lipsă de control în alimentație dintre micuții care s-au schimbat de la a mânca la școală la a mânca acasă, ceea ce ar fi putut fi mai bun sau mai rău, și relaxarea pe care o ai mereu în vacanță, cu mai multe mofturi, gustări, mese la restaurant etc.
Acest curs este mai mult decât probabil că vor trebui să facă mai multe mese acasă, deci trebuie să știți de ce alimente au nevoie. Potrivit unui studiu realizat de Nutritienda, 32% dintre copiii spanioli nu mănâncă bine, mai mult de jumătate (53%) nu mănâncă o singură bucată de fruct pe zi; 46% apelează la fast-food mai mult de o dată pe săptămână; iar opt din zece mănâncă zilnic un fel de coc industrial sau gustare prăjită.
În plus, aproape jumătate (47,6%) dintre părinții copiilor de vârstă școlară sunt acum mai înclinați să le ofere copiilor lor prânzuri la pachet pregătite de acasă pentru a evita riscul de contaminare și pentru a controla mai mult ceea ce mănâncă, deși știu că aceste alimente nu sunt la fel de sănătoși ca cei serviți la cald la școală. Poate că soluția este întărirea meselor pe care le fac acasă cum ar fi micul dejun, gustarea sau cina, spun acești experți.
Fără a uita că fiecare dintre alimente oferă nutrienți specifici și că nu există alimente esențiale într-o dietă variată, nutriționiștii oferă următoarele recomandări:
1.- CĂ ÎNTREGEA CEREALELOR NU lipsesc
Cerealele devin un aliment esențial pentru întoarcerea la școală și chiar mai bine dacă sunt întregi, deoarece furnizează energie corpului într-un mod susținut și prelungit în timp; acestea ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil și oferă energia necesară pentru a vă ajuta să vă mențineți performanța și să vă concentrați mai mult timp. Sunt, de asemenea, o sursă de vitamina B, fier și calciu, printre altele. Din acest motiv, este foarte recomandat să le mănânce la micul dejun și atunci când faceți un sandwich este mai bine să optați pentru pâine prăjită de grâu integral, precum și orez și paste și să includeți alte cereale, cum ar fi ovăzul.
2.- CREȘTE CONSUMUL DE FIBRE
Consumul regulat de fibre ne ajută să ne hrănim flora intestinală, să menținem nivelurile sănătoase de zahăr din sânge și să ne asigurăm că tractul nostru intestinal funcționează optim. Există două tipuri de fibre, solubile și insolubile. Cel solubil atrage apa și încetinește procesul digestiv pe măsură ce se transformă într-un gel în timpul digestiei. Poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, îmbunătățește glicemia și colesterolul și are un efect sățios și se găsește în leguminoase, linte și fasole în special, mere, prune, banane, morcovi, nuci precum nuci, migdale sau alune, tărâțe de ovăz și semințe precum chia sau in. Cel insolubil face ca alimentele să treacă mai repede prin stomac, deoarece adaugă volum scaunului, ceea ce previne constipația. Se găsesc în principal în cereale integrale, cum ar fi grâul, orezul sau porumbul, și în multe legume, cum ar fi salata verde.
3.- MANCA PESTE ALB SI ALBASTRU
Pe lângă furnizarea de proteine cu valoare biologică ridicată, peștele albastru conține acizi grași din seria Omega 3 care sunt implicați în funcționarea sistemului nervos. Consumul de pește, cum ar fi sardinele, stavridul, somonul sau tonul, este foarte recomandat, deoarece conțin nutrienții potriviți pentru a menține sănătatea cognitivă normală, precum și pentru a ajuta la rezolvarea problemelor și dezvoltarea limbajului. Dar pe lângă consumul de pește albastru, nu uitați să alternați cu peștele alb, care are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și oferă vitamina D, proteine de calitate, minerale, calciu, fier și fosfor.