Zece salate pentru a ieși din salată și roșii El Comidista EL PA; S
Salatele sunt marii noștri aliați atunci când căldura lovește, deoarece sunt proaspete, simple și complete. Dacă vă gândiți doar să le faceți din roșii și salată verde, aceste 10 idei vă vor ajuta să ieșiți din rutină.
Ca în fiecare an, se întorc zilele în care singurul lucru pe care îl doriți pentru micul dejun, prânz și cină - și chiar o gustare - este ceva proaspăt și verde, cum ar fi o supă rece bună sau o salată răcoritoare. Este firesc să simțim că înclinația, deoarece salatele sunt consumate reci, necesită puțină pregătire la focurile de bucătărie și ingredientele lor au o proporție mare de apă, ceea ce ne ajută să ne hidratăm, să ne vitaminizăm și să ne supermineralizăm, așa cum a spus Super Mouse. Consumul de salate vara are și avantajul că puteți folosi legume excelente de sezon în loc de polistirenul pe care îl avem în restul anului. Iar gustul este altceva.
Două salate cu roșii
Roșia este unul dintre ingredientele vedete ale verii, un sezon în care avem unele șanse să aibă aromă. O roșie la punctul său și de calitate admite totul într-o chestiune de salate, de la luarea ei doar cu un strop de ulei, niște ierburi și puțină sare - În anii legendari, obișnuiam să iau roșii rafale autentice în guri, ca un fruct. în aceasta a venit în zona mea, combinații chiar mai imaginative, care merg puțin mai departe decât salata mixtă obișnuită cu salata, tonul conservat și alte acompaniamente pe care le știm cu toții; roșia merge cu aproape totul, ca o rochie neagră.
Încercați această salată grecească de roșii și pâine crustă care este făcută astfel pentru 4 persoane: prăjiți la cuptor jumătate de oră niște felii de pâine unse cu ulei de măsline, până când sunt crocante. Tocăm 750 g de roșii coapte într-un castron de salată, amestecăm cu pâinea prăjită și tăiem în crutoane, 150 g de brânză feta, puțin oregano și condimentăm cu sare și ulei de măsline virgin. Da. O altă opțiune: o salată surprinzătoare de pepene verde și roșii, cu adaos de fructe, care contribuie mult la prospețime, pentru a părăsi salatele de cric, cal și rege de roșii. A indrazni.
Salată originală Cezar
Așa cum ne-a spus Ana Vega, autentica salată Caesar nu este americană sau italiană, ci mexicană din Tijuana și seamănă puțin cu acea porcărie înmuiată în sos industrial - pentru a camufla mediocritatea ingredientelor sale - pe care o găsim frecvent. Salata Ca ilar Ca il faut are salată, parmezan, ou fiert și câteva crutoane picante, puțin altceva, toate condimentate convenabil cu ulei, lămâie, sos Worcestershire, sare, piper și usturoi. Ai aici rețeta completă și ușoară. Îl pun pe Dumnezeu ca martor că nu te vor mai tachina niciodată în francizele pe care le știm cu toții cu înlocuitori de salată Caesar.
Salată rusească de cartofi cu creveți
Salatele de cartofi sunt un clasic de vară pentru că le iau pe toate și umple andorgele cu bine. Perfecte pentru iubitorii de maioneză bună sau sosuri ceva mai ușoare, cum ar fi cele preparate cu o bază de iaurt, pot servi aproape ca un singur fel de mâncare pentru acei subiecți care se întorc de la plajă la apartament înfometați și sălbatici.
De la salata noastră rusească, o formulă care nu lipsește în niciun bar de pe plajă, până la versiuni străine precum această salată rusească de cartofi cu creveți, cu sos de iaurt și care urmează urmele salatelor nordice sau est-europene, cu castraveții și ridichile murate., salatele de cartofi triumfă întotdeauna. Cartof gătit + creveți + murături = fericire.
Salata de paste
Un alt obișnuit pe mesele de vară, cum ar fi salatele de cartofi, salata de paste este mai plină decât salatele pur cu legume. Pentru a face salata perfectă de paste aveți aici instrucțiunile pertinente, cu toate motivele pentru care nu ar trebui să vă transformați salata de paste în mașina de mătură din resturile frigiderului (niciodată); Nici nu este o salată mixtă, se descurcă bine cu legumele fierte, prăjite sau la grătar, chiar ușor, mai degrabă decât crude. Oh, și nici nu vă gândiți să puneți maioneză pe ea ca pansament: nu, omule, nu.