Zece alimente cu fier pentru a înlocui carnea El Comercio

Există multe opțiuni pe care le avem pentru a oferi corpului nostru cantitatea zilnică de fier de care avem nevoie

Când vine vorba de prevenirea anemiei, una dintre cele mai frecvente boli pe care unii le luptă zi și noapte, este important să rețineți care alimente oferă cel mai mult fier.

1. Cartofi prăjiți. Echivalentul fierului conținut într-un cartof prăjit de dimensiuni normale este ceea ce am putea obține de la aproximativ 90 de grame de pui.

2. Ciocolata neagra. A devenit la modă și nu ne surprinde deloc. Într-un moment în care alimentația sănătoasă și obiceiurile bune de mișcare par esențiale, ciocolata neagră (cu cât este mai pură, cu atât mai bine și, așa cum recomandă nutriționistul Carlos Ríos, începând întotdeauna de la 70%), este una dintre elementele de bază ale bucătăriei noastre. În plus, la fiecare 30 de grame de ciocolată neagră conține între două și trei miligrame de fier.

3. Năut. Este una dintre leguminoasele vedete ale iernii noastre și tocanita de naut este una dintre marile noastre delicatese (în special pe vreme rece). O ceașcă de naut conține 4,7 miligrame de fier, aproximativ cantitatea zilnică recomandată. Un lux!

4. Lintea. Sunt unul dintre alimentele, prin excelență, ale gastronomiei noastre. Acestea alcătuiesc una dintre acele tocănițe al căror miros și gust sunt inconfundabile în fiecare casă, dar și lintea (așa cum am știut întotdeauna), conțin o cantitate bună de fier, făcându-le una dintre cele mai complete mese.

---