Zece alimente care prelungesc viața
Le consumă în așa-numitele zone albastre, locurile de pe planetă ai căror locuitori sunt printre cei mai lungi din lume. Vrei să știi care sunt aceștia?
19 iunie 2014 17:39
Unul dintre pilonii de bază pentru o viață sănătoasă este o dietă echilibrată, precum cea care se desfășoară din timpuri imemoriale în țările mediteraneene, ai căror locuitori sunt printre cei care trăiesc cel mai mult și au cele mai puține boli. Și sănătatea întregului corp este forjată în cabinetul stomacului, așa cum Don Quijote l-a avertizat pe scutierul său Sancho.
O perspectivă de la Cervantes confirmată de studii recente, precum Predimed, care arată că acest stil de a mânca reduce riscul cardiovascular, principala cauză de deces în țările industrializate. Fructele, legumele, leguminoasele și peștele, baza dietei sănătoase a „Mare Nostrum”, completate cu ulei de măsline extravirgin și/sau nuci, s-au dovedit a fi foarte eficiente în reducerea markerilor de risc cardiovascular: nivelurile de zahăr din sânge, profilul lipidic (trigliceride și colesterol), conform studiului.
În plus, reduc inflamația, stresul oxidativ, precum și acumularea plăcii în artera carotidă internă, care îi îngustează diametrul și împiedică fluxul sanguin adecvat către creier. Urmarea fidelă a acestei diete este, de asemenea, asociată cu o reducere de 10% a riscului de cancer în general și, în special, reduce riscul de cancer digestiv cu 56% și cancerele colorectale cu 14%, a căror incidență este în creștere.
1. Lintea: nu știi ce îți va fi dor dacă le lași
Leguma „decan” prin excelență, linte, cultivată de peste 10.000 de ani, deține secretul unei vieți lungi și fericite. Italienii îi iau în ajunul Anului Nou, pentru a atrage avere. Dar adevărul este că popoarele care bat recorduri de supraviețuire le includ în dieta lor. În munții Barbagiei (Sardinia) există cea mai mare concentrație de bărbați centenari din lume. Iar Ogimi, în arhipelagul japonez Okinawa, nu este cu mult în urmă. Acestea sunt două dintre zonele albastre ale planetei. Această leguminoasă veche de zece mii de ani este prezentă în dieta lor.